第31章 入行做廚[第2頁/共3頁]

林采微過來後就再也冇有歸去，留下給雷曉飛當幫工。張天牛也過來了，嚷著說要來幫手，雷曉飛推讓不過，就讓她們彆離替下了雷嬸雷叔的事情留在廚房。

這三道菜已經把食店裡的灶全占了，再想做彆的菜也冇有體例。幸虧，餘下的菜都不消多少火候，做好了這三個菜後才做還來得及。雷曉飛站起來活動一下有些麻的腿和腰，固然現在變年青了，但持續像陀螺那樣乾幾個鐘，說不累是假的，現在能夠歇一會了。雷曉飛伸了個懶腰，叮嚀張天牛重視廚子，本身到內裡逛逛。

林采微也估摸不到改成橫掛後的旌旗有此結果，普通豎吊著的旗最怕是風，大風中旌旗會亂飛，偶然還被風捲得看不到字，想不到雷曉飛改成橫掛後，風卻成了旌旗最好的舞台，林采微不由對雷曉飛的佩服又加深了一層。

雷嬸憂愁地說道：“這位客長說要在這裡吃東西，我跟他解釋了我們這裡明天賦開張，廚房人手不敷，讓他們到墟裡去吃，他不肯，必然要我們做給他們吃。”

第二道菜是“牛雜蘿蔔”把牛雜和蘿蔔插手大蒜、八角等輔料，煲三四個鐘擺佈直到牛雜適口為止。這道菜也是雷曉飛宿油滑鄉的風行美食，並且還曆經了數十年不衰。這道菜是在回民菜式“牛腩蘿蔔”的根本上演變而成的，特性是香味濃烈，牛雜香、蘿蔔甜，沾著辣椒醬吃，是夏季的一道甘旨。

開張宴席定在晚餐時，也就是下午三時擺佈。雷曉飛考慮到今後食店的廚房根基上是本身包乾了，就把此次宴席當作本身新入行廚師的練手。他隻是讓雷嬸賣力做麪食，雷叔賣力燒火，彆的的事情要本身一手包辦。

“讓我來跟他解釋。”雷曉飛體味環境後，拉開雷嬸，對阿誰管家樣的男人抱了抱拳，歉意地說道：“這位客長，我們這裡明天賦開張，要在這裡宴請街坊鄰裡，還冇有對外停業，號召不周之處客長包涵，宴客長移步彆處用餐。”

吃過早餐，林采微把做好的彩旗送了過來。雷曉飛用早已做好的旗杆把彩旗穿好，然後爬到棚子頂上，把旗****昨日用竹子做成筒的插座上。初冬的北風已很狠惡，彩旗在呼呼的北風中獵獵作響，旗上的“食”字跟著彩旗在北風中飄飛，就像本身會動一樣，變得立體、活潑。