第31章 入行做廚[第1頁/共3頁]

第三道菜是“藥材炆鴨”雷曉飛炸好腐竹和砍塊的鴨肉、藥材一起下鍋，插手南乳、陳皮、八角等調味料和藥材，加水滾蛋後，改用慢火炆，這道菜要燒一到兩小時直到鴨肉、腐竹適口為止。“藥材炆鴨”也是雷曉飛宿油滑鄉的鄉土菜，鄉間做宴席都少不了它。

胡醫師已經跑過來好幾次了，每次都竄到廚房，藉端向雷曉飛問這問那，想討些吃的，雷曉飛每次都果斷地把他推出廚房，並毫不客氣地對他說道：廚房重地，閒人免進。以是，胡醫師每次都饞貓似地出去，一副委曲的模樣出去，那為老不尊的模樣，逗得雷曉飛三人笑痛了肚子，厥後胡醫師乾脆不走了，坐在大廳等吃。

天近中午，麪館的廚房已充滿著各種食品的香味，香味從廚房流出，飄散四周，使四周都覆蓋上一股如有若無的食香，惹得人們垂涎欲滴。

開張宴席定在晚餐時，也就是下午三時擺佈。雷曉飛考慮到今後食店的廚房根基上是本身包乾了，就把此次宴席當作本身新入行廚師的練手。他隻是讓雷嬸賣力做麪食，雷叔賣力燒火，彆的的事情要本身一手包辦。

林采微過來後就再也冇有歸去，留下給雷曉飛當幫工。張天牛也過來了，嚷著說要來幫手，雷曉飛推讓不過，就讓她們彆離替下了雷嬸雷叔的事情留在廚房。

這時大廳彆傳來了鼓譟聲，雷曉飛幾人趕緊從廚房走出，要去看是甚麼回事。

雷曉飛做的第一道菜是“牛骨湯”把牛骨和蓮藕加上一些挑好的藥材和薑，放入大沙鍋中加水煲四個鐘擺佈就行，這道菜是雷曉飛宿油滑鄉曾流行一時的風行美食，特性是滋補好味，濃香的牛骨味中帶著薑的微辣，合適南邊夏季食用。

雷曉飛到內裡溜了兩圈，回到籌辦開張的食店門前，望著用紅紙蓋著店名的竹棚，心中感慨萬千。不覺中，他來到異世已經兩個月了，這兩個月中，本身從悵惘到復甦，從溶入到脫手，根基上已經適該當代的餬口，固然他還冇有找到長遠的方向，但現在也已經開端動手為將來打根本了。

食店開張的那天，雷曉飛起了個特早。他起床後，就倉促洗了把臉，從速到廚房去繁忙。

吃過早餐，林采微把做好的彩旗送了過來。雷曉飛用早已做好的旗杆把彩旗穿好，然後爬到棚子頂上，把旗****昨日用竹子做成筒的插座上。初冬的北風已很狠惡，彩旗在呼呼的北風中獵獵作響，旗上的“食”字跟著彩旗在北風中飄飛，就像本身會動一樣，變得立體、活潑。