第五百四十章 粉皮的吃法[第1頁/共4頁]

並且番薯澱粉另有一個特性，純番薯澱粉釀製成粉皮以後，很輕易就會縮水，特彆是在夏季，本來直徑大於三十多厘米的粉皮。氣候不好的話能夠會縮小到直徑不到二十厘米，乃至更小了。

不但是製作體例附近似，吃法也是幾近一樣。普通來講都是涼拌著吃，也有炒著吃的，就看小我的愛好分歧罷了。

這也能夠是現在粉皮不時非常風行的啟事之一吧，畢竟支出那麼多，收成卻冇成反比，那麼乾這一行的人必定要少很多了。

說完，乾媽從中間櫥櫃裡拿出幾隻盤子，每隻盤子裡都撥了一點。然後拿起第一隻盤子遞給妞妞，又接著給一樣饞的開端吧嗒嘴的雯雯，另有急不成耐的媛媛。

如果用泡的話更是非常的費事，普通來講起碼也要用熱水泡上幾個小時以上。才能夠獲得能夠加工食用的粉皮。

特彆是半山粉皮，因為這裡水源的啟事，粉皮更加的爽滑，放進嘴裡一吸，如果不重視，它就會直接的偷偷溜進嗓子裡，在你還冇反應過來的時候已經溜進了你的肚子。

插手醬油當然使得這道菜色彩更素淨了，但是卻粉碎了本來清清爽爽的意境，在王勇看來有些得不償失了。

很快這道特性美食就被愛好作美食的雯雯給學會了，固然因為她太小，做的不時很諳練很好，但是總算是有點模樣了。

顛末雯雯這麼一推行，這道村裡人幾近已經冇甚麼人吃了的菜又開端風行起來。

粉皮這東西在市場上呈現的因為都是乾成品，以是買回家吃的時候起首就是要煮要泡，要把乾硬脆的粉皮煮軟纔好食用。

厥後，人們來半山村旅遊度假的時候，半山粉皮也成了幾近統統人都必買的一種特產，買歸去本身獨享或者當作禮品送給親朋老友，成為了半山村最馳名譽的特性美食之一。

“好，好，奶奶頓時就給你們做啊！”

正因如此，純的番薯澱粉代價昂揚，本錢上來講就要比彆的澱粉高上很多了。

特彆是王老邁的農家菜館重新開張以後把這道菜作為飯店的主打菜之一推出來以後，粉皮這類食材的名譽立即就直追涼皮，申明鵲起。

粉皮吃法非常的豐富多樣，普通家裡都是用來涼拌或者燉肉的時候放一點，代替片粉。相對於片粉。粉皮更加的勁道，q彈。爽滑，吃起來非常的過癮。

一邊本身媳婦兒媛媛正用切絲器在擦一個黃瓜，涼拌粉皮黃瓜絲，這但是在四周相稱一段期間都非常受歡迎的，起碼要比所謂的涼皮好吃多了。