第六十五章 萬壽宴[第1頁/共3頁]

另有乾隆天子辦的千叟宴，又不一樣了。

康熙帝六十六歲大壽時，曾為漢、滿兩族特設三天六宴，供應三百多款好菜，這就是傳說中的最正統的滿漢全席。

第五份，洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌。

告彆香茗： 茉莉雀舌毫

禦菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲

“時叔叔，看你，老爺和你開打趣那，快吃吧。”

萬壽宴是大清朝天子帝和王爺的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不成勝數。如遇大壽，則慶典更加昌大昌大，以是派專人專們服侍著。衣物金飾，裝潢陳列，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初旬日慈禧六十大壽，在光緒十八年就公佈上諭，壽日前一個多月，筵宴即已開端。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉利喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十餘件。全部慶典破鈔白銀近一千萬兩，在中國汗青上是空前的。萬壽宴上的好吃的，好喝的有：

山八珍指：駝峰、熊掌、猴頭、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等。

最為聞名的是皇上的萬壽宴

金鈺固然恨本身的父親，可畢竟血濃於水，聽了這句，也落下了眼淚。

“我該死，你看我這臭嘴。”

第一份，頭號五簋碗十件――燕窩雞絲湯、海蔘燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、沙魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗。

相傳大清聖祖玄燁在皇宮內首嘗，並禦書“滿漢全席”，使滿漢全席名噪一時。

滿漢全席烹調時要用上蒸、煮、燒、燉、煨、煎、炸、烤、燜、扒、炒、溜的技能。總計有冷葷熱肴196品，點心茶食124品，分三天吃完。

餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃

滿漢全席用的器具多用銅製，雕製講求，餐頂用粉彩萬壽餐具，大件的瓷器仿照雞、鴨、魚、豬等外型，設有火傢俱（即火鍋），上層放菜，基層以酒燃燒。載水傢俱則用錫製，分表裡二層，內層放湯，外層放沸水，便於保溫。

膳粥一品： 稀珍黑米粥

元寶吃過很多大飯店，他是瘦子，上半生就為吃活著了，當然明白此中的奇妙，無法，明天有客人，強壓住心中的巴望和打動，故作高雅的細嚼慢嚥。