陽曆年～元旦[第1頁/共3頁]

我將切好的白菜安排在一個乾淨的大盆中，把肉也放入此中，插手熱好的豬油，用筷子如跳舞般攪拌均勻，如此，包餃子的餡料便調製完成。

將那如翡翠般水靈的白菜輕放於菜板之上，先切成纖細的長條，再切成小巧的白菜塊，最後用菜刀將其剁成細緻的碎末，越碎越好，好像雪花飄落。

我先將我爸經心遴選的肉取出，然背工持那把巨大的菜刀，將肉切成頎長的絲，再切成藐小的顆粒，最後如皰丁解牛般將其剁成細緻的肉糜。我用刀身謹慎翼翼地將切好的肉糜移至碗中，插手鹽、清醬、味精，如同一名大廚般用筷子攪拌均勻。接著，我洗淨些許元荽、薑、蔥，將它們彆離剁成細碎的沫，再用刀身悄悄安排在肉糜之上，再次用筷子攪拌。最後，將這碗經心調製的肉糜安排一旁。

彆人的除夕是如何度過的我無從曉得，但是我今後今後的每個除夕幾近都是如許度過的，一向到我厥後離家外出才畫上句號。

跟著一碗碗餃子被撈出來，我爸心對勁足地坐到桌子旁，給本身倒上一杯醇香的白酒。他開端呼喊我弟弟起來用飯，我弟弟卻像一隻慵懶的小貓咪，開月朔動不動，直到我和我爸都快吃完餃子了，他纔不情不肯地磨磨蹭蹭起來，洗漱後開端吃餃子。

飯後，孩子纏著姥爺講之前的故事。父親的眼神變得悠遠，緩緩提及那些艱苦光陰裡更多的細節，比如曾經為了省一點麪粉，會在餃子餡裡多放野菜；又或者夏季酷寒，為了取暖一邊燒火一邊包餃子。孩子聽得津津有味，不時發問。

等我們都吃完飯後，我開端用那如同美酒玉液般的餃子湯涮碗，涮淨後再用淨水悄悄沖刷，最後將它們整齊地放入盆中。

早晨，我陪著父親坐在院子裡看星星。父親感慨道：“這麼多年疇昔，我們家還是老模樣，團聚的時候最幸運。”我握住父親的手，粗糙而暖和。

第一個除夕，淩晨三點半，萬籟俱寂，我爸卻如勤奮的蜜蜂般早夙起家，開端和麪，同時呼喊著我的名字。我開初如夢遊般恍忽，對這統統渾然不覺，身材也彷彿被施了定身咒，轉動不得。厥後，我爸的叫罵聲如雷貫耳，我卻仍然渾身有力。跟著他罵聲的愈發清脆，我心生迷惑，覺得產生了甚麼大事，這才強撐著那如漿糊般的腦袋起家。當我瞥見窗外還是烏黑如墨，牆上的時鐘無情地指向淩晨三點半時，心中不由感慨：這也太誇大了吧！可若我不起，我爸的叱罵便會如潮流般澎湃而至。既然已起家，那我便開端勞作吧！