第六十四章 殺豬[第1頁/共3頁]

兩端豬冇用上一個小時就全都劈巴好了，此中撿了各部位的肉放進鍋裡烀，再拿了些生肉歸去做菜用。剩下大部分全都放在外頭凍著，比及凍健壯了再放到大缸裡存放。

七點半多鐘，堡子裡事前告訴過來幫手殺豬吃肉的人也都碌碌續續來了。

這過了稱再就冇甚麼好等的了，兩端豬全都抬到半米來高的木頭案架子上，賣力殺豬的是個熟行，行動諳練，出刀狠穩準，一刀下去豬血就直往外淌。

買來的那頭這段時候天冷也冇如何長稱，比拿返來時多了個五六斤，自家打小養起來的這頭將將夠上二百六，算是這幾年養得最肥頭的一次。

“哎，如何走了呢？剛纔不是吃得挺香嗎，說變臉就變臉，真是的――”丁子浩乾脆著拿了零錢疇昔，順手又包了幾串拿口袋拎著小跑的追上去。

除了這些在吃用方麵也比之前好上太好了，平常開春就得籌辦著種地買種子化肥，手裡頭的錢不充盈，到集市上挑那代價最便宜的豬崽兒抓返來養，一分代價一分貨，錢少的必然都是有點兒題目的，不是有病那就是體質弱，勉強養起來長勢也不如人意，到了年底能湊付個二百來斤就算不錯不錯了，半道上病死的也不是冇有過。

簡勳昂首看了眼，神采沉鬱瞧不出在想些甚麼，隻淡淡的說了句：“你還吃嗎，不吃就走。”也不等丁子浩迴應，丟動手裡吃到一半兒的串串抬腳走人。

本年的豬養得固然不算差，可也冇超越往年多少，百口五六口兒人，分外中午還得帶上店裡幾個辦事員的飯，這二百多斤的豬那明顯是不頂事兒的，百口人一籌議乾脆再買頭豬返來，也免得冇肉吃的時候到街裡現割代價貴不好，肉也準成。

比及西屋裡的姐妹仨起床時，這邊爐子熬著的稀粥已經好了，再炒個雞蛋，就著鹹菜一家人簡樸的把早餐給處理了。

下刀劈巴肉的那得揀兩個好人兒，那裡下刀碰不著骨頭，省勁少時，諳練的一瞅就曉得。

地上早就擺好了接血的大盆，裡頭放上折成兩半兒的苞米杆兒，血邊往下賤邊拿它攪動，如許一來防血凝，二來也是挑出血液裡的雜碎塊兒。

剛到冬至骨氣，天兒冷的能凍住東西了，堡子裡的人家就開端碌碌續續殺豬了。

紀家定在了除夕這天，再有個五六天就是小寒了，天兒冷的伸不出去手，這時候殺豬最合適，鮮肉拿出去一早晨就凍實成了，底子不消擔憂放壞。

這年的夏季，對於薑家堡子多數人來講都竄改不大，冇有農活等著乾，天寒地凍，懶惰的躲在家裡貓冬。