第六十四章 殺豬[第1頁/共3頁]

紀家定在了除夕這天，再有個五六天就是小寒了，天兒冷的伸不出去手，這時候殺豬最合適，鮮肉拿出去一早晨就凍實成了，底子不消擔憂放壞。

這過了稱再就冇甚麼好等的了，兩端豬全都抬到半米來高的木頭案架子上，賣力殺豬的是個熟行，行動諳練，出刀狠穩準，一刀下去豬血就直往外淌。

“聞聲冇有，這些都是那小妞兒做的。”丁子浩手肘拐了下簡勳，讓他往店裡頭看：“還彆說，長得還挺不錯。”

比及西屋裡的姐妹仨起床時，這邊爐子熬著的稀粥已經好了，再炒個雞蛋，就著鹹菜一家人簡樸的把早餐給處理了。

客運站點還是熱烈人聲鼎沸，冇有人在乎產生的這段簡短的小插曲，青山鎮街麵的人們還持續著每日裡的做息，繁忙、落拓周而複始。

這時候兩端待宰的豬已經放到了院子裡漫步，幫手的人感覺人手夠了就開端動把，三四個年青體力壯的呼拉的齊上前，抓豬腿的抓腿，按豬腦袋的按腦袋，高低齊用力兒，三兩分鐘工夫兩端豬就都被按倒，拿繩索把四個蹄子捆了起來。

“你找我們老闆啊？”大嬸兒也冇多想，伸手指了下店裡頭正忙活著給客人找錢的紀果：“喏，阿誰穿粉紅色夾克衫兒的女人就是我們老闆。”說完回過甚就開盤子，手腳也不得閒。

血腸好不好吃在於灌兌人的技術，堡子裡這位是灌血腸的白叟兒了，誰家殺豬都得請他幫手，多年的經曆讓他灌血的工夫是日漸加深，由他脫手兌出來的血腸鮮、嫩、滑，吃了一回還想吃第二回。

自打在街麵上開了生果蔬菜店今後，家裡有了進項，前提好了不長幼，這方麵天然不會再屈著了，入冬前紀岩特地買回了一車大柴，滿是手腕以上粗細的木頭棒，拿電鋸截成幾段，斧頭劈開晾曬乾，往灶裡塞上幾根能燒上一兩個小時，炕被煨得直燙手，哪怕到了下半夜都不會再被凍醒了。

有人拿了根粗棒子，打繩結倒過到的豬肚子底下伸疇昔，再來兩小我一人一頭扛著把豬給抬起來，辛苦養了一年的豬如何也得過過稱，看看有多少斤。

賣串大嬸兒都快五十了，被個俊小夥叫大姐樂的滿臉著花，解釋道：“小老弟你可說錯了，大姐我就是給人打工的，這湯和醬都是我們家老闆弄的，味好是吧，好你就多吃點兒，大姐給你算便宜點兒。”這小子可真是俊哪！

本地人愛吃豬血腸，和著酸菜五花肉燉上一鍋，大冷的天裡坐上熱炕頭連吃帶喝的彆提多帶勁兒了。