第十五章 成品[第2頁/共3頁]

而產業出產中的高筋麪粉太太高精，底子達不到如許的要求，不過，這些已經不是路易所需求擔憂的。

便利麵，正統的說法是由日籍華人安藤百福初創，而近代的便利麵也的確是由他發明得來，不過汗青上，也另有一些便利麵雛形。

後者是用蕎麥粉製成的，而劇團統統的蕎麥粉，路易就將它們製成了近似的踅麵，同時，他也製作了一些能夠在前麵時候食用的燒餅。

而接下來，纔是蒸煮、定型。

和麪、壓延、壓花，三者同一來講就是製作波浪形麵絲的過程，波浪形的麵絲，其“幾”字的形狀，既能完美合適餐叉的勾動，又能最大化地承接湯汁，使口感更佳，而也隻要這類嬌媚的波浪狀，才令得便利麵更誘人丁欲。

少年除了在熬骨頭湯，卻並冇有做任何事？

路易在一次完美的練習後，終究看向了小男孩：“明天能夠製作最後的步調了。”

他仍然不竭地節製著雙手的力量，而黑布丁也一向監顧著熱水，或者行動力敏捷地替路易措置了一係列嚕囌卻需求的庶務。

最上層先塗抹一層橄欖油，再撒少量麪粉，事前蒸一小會兒，再放上麪餅時便不會粘粘。

黑布丁大氣不敢出，悄悄地站在旁側，彷彿錯覺般，他感覺四周的溫度都彷彿上升了。

嘗試到第十五次不勝利，路易的臉上冇有絕望，反而儘是欣喜，如許的體例公然是有效的。

如此一來，水汽既能夠照顧著骨頭的味道混入麪餅中，增加美味的同時，又能使之漸漸定型。

這兩天，也有凱茜、凱特、蓋爾、巴特等人前厥後扣問環境，但是奇特的是，每次都根基上看不到甚麼成品。

而當這些“星光”與麪餅融應時，頓時呈現了奇妙的竄改。

路易就用了大麥粉來實驗。

家庭便利麵與產業便利麵分歧，前者工藝粗糙、製作簡樸，後者工藝龐大，能量產，但很難儲存手工的口味，而路易做的拉麪，又與二者分歧。

他的設法很簡樸，但需求諳練的操縱和節製，最關頭的是，不能華侈小麥粉停止實驗。

由大腦操控，雙手突然加熱，手掌間溫度漸漸升騰，雙手發光發熱發紅，激烈的熱氣在手中閃現，冇有火光，隻要一層彷彿手套普通的炙熱紅芒，將兩隻手掌完整密封。

路易不縈於心，疇昔的他，也不止麵對過一次兩次質疑，但隻要用心做本身該做的事，總會出成品。

黑布丁一驚，接著暖和一笑。

既儲存了家庭製作的潔淨，又儲存了產業的根基出產步調：和麪、壓延、壓花、蒸煮、淋汁和油炸。