第五十一章 上品老鍋[第2頁/共3頁]
“那我找彆人去,歸正處所我也曉得了,如何釣我也差未幾明白了。”寧不凡回身就走。
阿誰被氣走的大廚嚴格說來並不是廚道中人,他本來隻是承平山莊山後的一家淺顯農戶,爺爺那輩發明瞭金線花雕,歪打正著地學會了捕法,然後經太長時候的知識,逐步試出了做法。
“吃人不吐骨頭就是我本行,順我者昌逆我者亡啊。”寧不凡隨口說著白爛話,將金線花雕扔進了周野生的魚簍中。
金線花雕的肉質極其精密,必必要用文火長時候燉煮才氣硬化。在這個過程中,如果所用的鍋太薄,或者受熱不均勻,那麼肉就不能做到同時下鍋同時熟,常常會變成夾生的失利品。
但是寧不凡悄悄衡量了一下就發明瞭包含此中的分歧,這條魚看似不大,隻要不到五十公分,但是分量卻能頂的上一百半多劃一大小的淺顯鯉魚。
接下來,我要為你締造一道叫作“花醉三千”的菜。
寧不凡現在就要去做這個識珠人!
“不過甚麼?”
“真不幸,明顯很難吃,還不美意義說。不然如何對得起本身掏的那份錢……”寧不凡剛一進門就輕聲吐起了槽,他但是親身嘗過這道讓人難以下嚥的菜。
寧不凡冇好氣地看了他一眼,道:“你是不是太貪婪了,又籌辦拿錢又籌辦吃魚的。”
“廚子的事,你一個垂釣的瞎探聽甚麼?”寧不凡走了兩步,俄然轉頭道:“你曉得之前做‘鐵鍋燉花雕’的大廚是哪個餐館的嗎?帶我去找找。”
這類有勇有謀的角sè放在當代不是個將軍就是個匪賊吧。
此時已經靠近下午三點鐘,餐廳的餬口已顛末端岑嶺期。內裡坐著未幾幾個客人,正對一盆盆假貨“鐵鍋燉鯉魚”連連讚歎。
彷彿真像他本身說的,在廚道這一行,寧不凡已經無所不能了。
“你是來找鍋的還是來找茬的。”周野生無語地說道。
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“找鍋乾甚麼?”周野生迷惑了。寧不凡本人就是開餐館的,要甚麼鍋冇有?
“不可,這條魚有人預定,你估計是冇口福了。”寧不凡慎重地點頭,然後話鋒俄然一轉,遊移道:“不過……”
有明珠暗投。就有人慧眼識珠。
“真是教會門徒,餓死師父。也不曉得張寶成從那裡撿來了你這麼個妖孽。我們這就歸去交差?”
吃這類東西可比魚翅之類的有麵子多了,寧不凡堅信必然會有很多有錢人感興趣。說不得,到時候秀sè又多了一道特sè菜,並且是絕對的獨一無二,賣得就是個把持。