第六十六章 撞車的創意[第3頁/共4頁]

“好彈！”這是評委們的第二個感受。

實在兩邊在鐘聲響起之前，就已經完成了比賽，作為一良庖師，把握節製好菜式的烹調時候，也是根基功之一。

當滾燙麻辣的麻婆醬汁打仗到舌頭時，那股麻辣感彷彿光速普通占有了全部口腔，在炎炎夏季中，這類麻辣的感受刹時讓人的鼻頭出了一層汗，緊接著的是額頭，然後滿身在這股麻辣力量的刺激下都微微的流出了汗水。

“這豆腐湯也美意義拿出來比賽。”那評委內心嘀咕了一句。

麵前的豆腐湯能夠說是最淺顯的了：青菜，豆芽，豆腐……都是素菜，一點葷腥都冇有，或許獨一的亮點就是樸勝利故意的將調料換成了合適中國人丁味的，固然另有大醬的味道，但是在其他調料的中和下，已經冇有那種讓人不能靠近的味道，反倒是將大醬本身那種鮮香的滋味給激起了出來。

（第二更，儘力碼出第半夜，求支撐。）不但僅是因為李清塵看到了張義的做法，感覺這比賽成心機，而是一樣看到了劈麵的樸勝利。

“嗯？”幾個評委的神采一下變了。

一股冰冷的感受從牙尖傳達到身材的每一個角落裡，就像一杯冰水遣散了炎夏的炎熱。之後果為麻婆帶來的麻辣感頓時一輕。

“這是如何做的，能給我們說說嘛？”另一名評委扣問道。

“那麼接下來，我們來嘗一嘗張義軍傅的菜式。”評委們在點評完以後，將目光放在了那盤鮮紅的麻婆之上。

“先將豬皮剃儘脂肪，然後剁碎插手調料用特彆的伎倆鞣製。醬豆腐切塊取出空地，插手餡料，封好，然後過油煎一下，將封口密封，隨後以素菜伴燒，因為內部的極素，內部的極葷，二者以一層豆腐為分界，涇渭清楚，一但咬破，葷素湯汁的敏捷融會，就會給人丁感上的大滿足。”

“有道是遠來是客，那麼我們就先平常我們韓國選手的菜式吧。”幾位評委考慮了一下，決定如此。

很快，一片片被剃光脂肪的豬皮疊放在了樸勝利麵前。

“這麻婆豆腐如何這麼大啊。”這是幾個評委在入口前的最後一個設法。

這句話一說出口，場下一陣騷動。

“好涼！”這是評委們的第一個感受。

“看下去就曉得了。”李清塵用下巴對著賽場指了指。

這統統彷彿在刹時就完成了，而緊接著，世人一口將終究的豆腐咬破。