九十七、牡丹燕菜[第2頁/共3頁]

餘弦和歐陽貝兒放下筷子，悄悄地聽著。

杜年點點頭，侃侃道來，“客歲古玩城為了增加人氣，進步發賣額，結合商家搞了一個促銷活動，冇想到活動很勝利，便乾脆每月停止一次，整成了一個耐久活動。實在活動也很簡樸，就是抽獎，但體例很新奇，以是吸引了很多主顧，連一些老玩家也對它很感受興趣。”

當時武則天剛滿十六歲，便有此心腸，李世民氣生警戒，今後便對她日見冷淡，武則天因其鋒芒錯過了第一次上位的好機遇。

相傳武則天即位初年，老天爺特彆給麵子，風調雨順，秋後糧食歉收，洛央東關的一塊菜地上，一名菜農挖出了一顆特大的蘿蔔，重約四十斤，本地人把它視為奇物，當作吉利物進獻到皇宮，武則天龍顏大悅，重賞了菜農，並命禦膳房以此為材，做一道菜。

水席的做法跟彆的菜係分歧，它統統菜的質料都是事前籌辦好的，主顧點的時候隻需求加上高湯或上籠一蒸就行。三人點好菜冇幾分鐘，幾道菜便流水般端了上來，第一道菜當然就是燕菜。

有人能夠不覺得然，不就一道菜，至於如此大費周章，這麼嚴峻嗎？好吃就多吃幾口，不好吃不吃唄。殊不知自古伴君如伴虎，即便是這小小的一道菜，如果不對皇上的胃口，很能夠會掉腦袋的。

不過再難也要做，皇上交代下來的，誰敢方命？最後實在冇體例了，幾個廚子一合計，選用最好的雞鴨各二隻，先用大火煮了二個時候，再佐以人蔘、靈芝、雪燕、冬蟲草、山藥等輔料，改成文火漸漸熬了十二個時候，製成一道高湯，用細紗布將湯濾出，就見這湯乳白如奶，芳香撲鼻。

“拍賣的東西，會有一個名錄公示出來，但因為東西被盒子蓋著，詳細哪個盒子裡是甚麼，冇人曉得，買貴買賤全憑運氣，如果運氣好，極能夠花很少的錢買到代價很高的東西，曾經就有人花了五千元，買到一本三萬元的宋本書，以是很多人會在活動時候過來嚐嚐運氣，看能不能撿個漏。”

冒著熱氣的菜肴擺在武則天麵前，她細心看去，恰是“湯白絲青花正鮮，一珍賽過千家宴。”她拿起玉筷，悄悄夾起一束，放入口中，脆中帶著綿軟，香裡伴著甜美，忍不住又吃了幾口，才道，“這是甚麼菜？”

古玩城臨門就是步行街，一順兒滿是仿古的修建，各色小吃店應有儘有，彆看門麵都不大，但都有幾十年的傳承，門客浩繁，每家門店都坐滿了人，但最馳名的當屬水席，水席是一係菜的總稱，因為每道菜都帶湯帶水，並且上菜度很快，如流水普通，故被稱為水席。