第一百三十五章 上道[第4頁/共4頁]

袁斯年興建了榮軒書院，雖說好多學子都聽過他講學，嚴格意義上，他的親傳弟子隻要三個。現在，那三個弟子，一個是閣老之一，一個是國子監祭酒，一個誌不在朝堂，卻成為不遜於他的大學問家。能被他看中收為親傳弟子，將來定然平步青雲！

本來，他覺得是餘小草做的呢！也足以申明楊楓製作燒雞的技術，已經遠遠超越他師父了。

鹽水鴨的製作過程，最能表現鴨子的本味，做法返璞歸真，濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩。說白了，就是在炒鹽和配鹵的工序上，略微有點難度罷了。最貴重的，還是炒鹽和配鹵的秘方，隻要把這些把握了，鹽水鴨就毫無難度了。

在餘小草的指導下，楊楓和劉畢做出的燒雞，不管味道還是形狀上，都達到了出師的標準。接下來，在冇有任何人指導的環境下，兩人都能做出噴香鮮美的燒雞了。這也是他們本日收成之一。