第96章 可樂雞翅[第1頁/共4頁]

1.用刀在雞翼背部

第五招：美翅出浴

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，光彩素淨，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又儲存了可樂的香氣，深受大眾喜好。

用料：雞翅500克、適口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製半晌，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少量油，將薑塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及適口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油便可出鍋。

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1、將質料籌辦好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘擺佈。

可樂雞翅可樂雞翅

做法二

製作步調：除雞翅外，統統質料異化成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃猜中，醃40分鐘擺佈。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃便可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時便可。

2.可樂燒開後放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘擺佈

可樂雞翅可樂雞翅

在挑選雞翅的時候隻要中翅，如許返來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡樸，一瓶可樂，多少鹽和醬油。起首將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，如許雞翅就比較輕易好熟，也能夠消滅草腥氣和過量的油脂。省略了醃製，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅上劃幾道口兒，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘擺佈。現在開端掌勺了，把少量油，燒熱，慢火，把雞翅放出來，謹慎的翻動，待雞翅大要金黃的時候倒入可樂，加少量鹽和醬油蓋鍋就好了。

小貼士;

備註：上麵的操縱過程不是都有圖片，但是統統的圖片絕對原汁原味，冇有顛末任何措置，以求把最實在的美食奉獻給各位！笑納！！

質料：8隻雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

用雞翼做味道較好。

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可樂雞翅，家常甘旨，實在很簡樸，對於在外事情的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，隻能本身脫手做，先用火麻油醃過的雞翅膀更甘旨。更營養安康，更有媽媽的味道。[2]

質料：薑末，蔥花，八角，花生油適當，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少量，醬油等。

做法八

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶爾打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發明用可樂上色更便利，且具有特彆口感和誘人香氣，因而利用，由此傳開。