第27章 一鍋出[第3頁/共3頁]
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實在燉小魚,最好是鯽魚,貼餅子,最是甘旨。時候緊急,下次好了,非論是食材,還是調料,都籌辦的足足的。
貼的過程中也有講究,起首鍋裡的燉菜要開鍋不是有句話叫“涼鍋貼大餅子——出溜了。”說的就是這道工序。貼的時候,必然要熱鍋,鍋不熱就貼不住,一貼就出溜到燉菜上或水裡了。
年菊瑛燒著火,看著她麻溜的貼餅子,餅子圓圓的,拿出來的麵整好貼滿鍋的一圈,毫不會呈現剩麵或貼不滿的征象。
正中午分,上工華誠懇和華鶴年一起返來了。
“嗯!”華誠懇和華鶴年走過來洗了洗手。
“奶奶,娘,我們返來了。”三個小傢夥異口同聲地奶聲奶氣地叫道。
隻要一隻兔子,肉根基上盛到了華誠懇和和華鶴年的碗裡。作為家裡的男人,頂梁柱,壯勞力,統統好吃的就緊著男人吃。
而華珺瑤他們碗裡根基上都是就逮之兔。
“我最喜好吃那焦黃的鍋巴了,吃起來那叫一個香啊!”華承進吸溜著口水道。