第九十三章 九醞春酒[第2頁/共3頁]

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在院內，籌辦好各種質料、器具，許教員傅此次給向雲演示的便是東漢兗州一種比較典範的獨門酒：九醞春酒。

另有就是乳酪（彆的酪類另有米酪和果酪），乳酪也是一種乳酒，在西漢就有記錄，記敘酪酒：“覺得醴酪”（《禮記，禮運》）。

蹇碩在完成本身任務後，並未在宜城久呆，帶著財物倉促拜彆，看模樣，想必另有其他處所等著蹇碩去征收銅錢吧，真是大忙人啊，忙著收錢。

除此糧食酒，有糯米酒，稷米酒，粟米酒，此中高貴挨次為：“上尊者，糯米酒也；中尊者，稷米酒也；下尊者，粟米酒也。”（徐炬《酒譜》）除彆的另有黍米酒等，隻是因為釀造技術的啟事，三國期間的糧食酒大多是發酵酒，度數比較低，冇法達到高濃度的程度。

何如向雲宿世也不是甚麼貿易方麵的高材生，隻是淺顯大學畢業的，也不曉得先進的貿易知識，思來想去，不管古時後代，物以稀為貴，贏利的最好路子，便是把持買賣，而向雲，便籌辦走這條路。

提及來，許家村的人才還真很多，除了許褚這個虎癡以外，哥哥許定也是可貴的人才，被向雲叫去辦理財務，倒是得心應手。

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聞言，蹇碩暗喜，這向雲雖年青，卻很曉得做人嘛，也不客氣，當即回聲道：“嗬嗬，那恭敬不如從命了，想必張侯爺得知後，也會非常歡暢的。”

“這些閹黨，真是貪得無厭。”路上，想起剛纔的一幕，張甫有些不甘的哼哼道。

此中生果酒中佳構有葡萄酒，東漢孟佗送張讓“蒲萄酒一鬥”用來走後門，便能夠另張讓“即拜佗為涼州刺史。”可見葡萄酒在當時是很貴重，很受貴族正視的；彆的另有甘蔗酒在當時被稱為金酒，《西京雜記》卷四引枚乘《柳賦》裡提到：“爵獻金漿之醪。”並解釋說：“梁人做諸蔗酒，名金漿。”以金來描述酒漿，可見甘蔗酒也是一種寶貴的酒。

不過說實在的，向雲故鄉雖有人釀酒，但都是家中長輩，他隻模糊記得一個恍惚的體例，卻不完整想得起，故此，要想將好酒弄出來，恐還要花點時候。

至於乳酒，多為少數民族所產的酒。比較典範的應是挏馬酒。在漢朝此類酒就非常受正視，乃至特地“師學百四十二人，其七十二人給大官挏馬酒。”（班固《漢書，禮樂誌》）。當時朝廷乃至專門有人賣力挏馬酒。可見當時它是很受正視的。