第一百二十章 天下一絕[第1頁/共3頁]

李恪跟李好坐在一起，看著麵前的這道如同藝術品一樣的菜肴，神采癡迷的問道。這些菜李好從體係獲得技術後他就會做，不需求任何測試，彷彿這些技術他本來就會普通。

“這紫龍裹袍入口時，魚、肉、蛋三味俱全，外酥內嫩，油而不膩。賢弟，你不會真是天上廚神降世吧？我大唐的皇宮那些禦廚都做不出這類甘旨出來。”

“你們看這竹筒蒸魚，跟那水魚的形似不一樣。這道菜則著力於質料和器皿的精製，以味、器凸起取勝。如許烹製出來的蒸魚，魚味帶有竹香，濃醇甘美，其形千姿百態，其色斑斕多彩。其香濃醇厚美，其味鮮嫩適口。”

“你們看這清蒸全水魚，講究味、形、色、香、器的同時，更側重於“形”，以“形”見精。整道菜出來後，我等還會覺得那水魚還是活的。”

“任何一行做到極致，都能帶來一個龐大的竄改。比如墨家的構造之術，如果做到極致，那些機器就能本身運作，如答應以免卻很多人力，還能增加我大唐的氣力……”

現在上來的這道菜是竹筒蒸魚，廚師在烹製這道美肴時。起首將鮮魚宰殺、洗淨後，去掉骨刺和魚鱗以及內臟等東西。

一個嶽州的富商指著本身麵前的清蒸全水魚說道，眼中儘是驚奇，那水魚看起來跟活的一樣！這不是簡樸的神似。

湘菜內裡的湯很罕用到藥材，並且也很少有藥膳，這跟粵菜重視煲湯完整分歧。不過這份水魚李好就加了這個，這今後將會成為湘菜內裡的一道典範湯。

“這滿庭湘的廚師技術公然天下一絕，明天一見確切如此啊，不枉我等來此一趟！”遵循之前的風俗，都是先用飯，吃完再談事情，以是這些富商們先就盯著桌上看。

這讓這些富商們非常的驚奇！他們一向都在這邊，向來不曉得這些東西顛末廚師的技術烹調後，竟然會變得如此甘旨。而之前猜想的大魚也不對，這不是一種魚做出來的宴席。

李好的的辦事氣勢嶽州這邊的富商也曉得，都是先吃東西，吃完了以後再談閒事。並且這位少君固然喜好從富商手裡乞貸做善事，但是他從不會讓幫他的人虧損，還錢也快。

大廚公然就是大廚，難怪潭州府的富商都會以吃到滿庭湘廚師做的菜為榮。就這些廚師的見地，就能顯現出他們的不凡出來。對這八百裡洞庭湖必定非常體味，也非常清楚這邊的特產。

李好聽後笑道，前人的聰明並不差，隻不過他們貧乏一個能讓他們生長起步的環境。在這個讀書仕進賽過統統的年代裡，他們想要在其他行業獲得成績太難了。