第十二章 燒烤秘方[第1頁/共3頁]

“哦，做甚麼好吃的，你的技術彷彿不咋地。”玲兒挖苦的道。

細料就是細的辣椒粉、孜然粉、味素，精鹽、芝麻、胡椒粉、小茴香粉、花椒粉、五香粉、香菜粉、香蔥粉、花生粉、黃豆粉等攪拌均勻便可。

春琿市是吳淺顯的故鄉，這裡的美食非常多，三邦交界的特彆環境，締造了這裡特彆的飲食文明。

但是在天下各地到處著花的韓國摒擋，實在大部分都是延邊人開設的，根基上就是掛羊頭賣狗肉，而延邊燒烤最好吃的當然要數春琿市燒烤。

然後又把他本身蒔植的香料，拿出來該炒熟的炒熟，該磨成粉的磨成粉，然後又調配了一份粗料和細料彆離裝好，標明空間產。

粗料實在就是粗的辣椒粉、孜然、小茴香、味素、芝麻、鹽、這是最簡樸的配方，有的人還喜好加上一包便利麵調味料，這就看小我的愛好了。

醬料普通都用細料加上雞蛋，延邊辣椒醬，醋或者美年達、啤酒攪拌均勻便可，首要看小我愛好，利用的醋、美年達、啤酒自選。

吳淺顯隻是入門，以是他不會任何醬料，他現在獨一能做的就是到網店上，拍了一個份代價最高的燒烤秘方，當然這個秘方也很有處所特性，延邊燒烤很馳名譽，中國支流的燒烤配方之一，能夠很多人會說冇聽過。

第二步，翻烤，翻烤的機會按照炭火和本身的感受來把握，這一步實在纔是燒烤的關頭和精華之一，翻得不及時串就糊了，以是要勤翻。

燒烤根基有幾個步調，第一步，肉串一次多放點，放得太少太疏鬆就越輕易糊，多放些鬆散些大師相互依托著都能均勻受火。

吳淺顯搖點頭懶得理她，直接走進了廚房裡。

一邊說一邊把吳淺顯剛纔烤好的肉串，全都抓在了小手裡，笑眯眯的沾著調味料，一串一串的往嘴裡送，那速率都帶出殘影了。

吃烤串的時候到了，剛拿起一個肉串沾上早就籌辦好的細料，均勻的粘在每一片肉上，然後再放到烤爐上考上二十幾秒，這時肉完整熟了，拿起烤熟的肉串向早就等得不耐煩的嘴巴送去。

鄉村家裡的調味品很簡樸，豆油、碘鹽、花椒麪、大料粉、味精、醋、醬油。白糖、辣椒麪、香油根基上也就這些，以是能做出來的味道再好，也是非常有限的。

一邊嚼著嘴裡的肉，一邊笑嗬嗬閃了出來的鈴兒說道，“味道還拚集，勉強能吃，你要多多的儘力才行。”

吳淺顯吞嚥著口水，乾瞪眼標看著小丫頭吃烤串，他去隻能嚥著口水再次開端烤串，冇體例誰讓他冇才氣，打又打不過，隻能認了，俗話說得好識時務者為豪傑嗎？