第九十九章 疙瘩麵[第3頁/共3頁]
“好吃！”其他五人邊吃邊獎飾。
“疙瘩麵最關頭的是製作酸湯和麪條。用適當豬骨和雞骨煮湯，插手大茴香、桂皮、花椒、蔥、薑，沸後撇去浮沫，濾出清湯，撤除鍋底雜質後，插手醋與鮮湯同煮，熬好後調入適當鹽，就成了鮮美的酸湯……和好麵回餳後，用擀麪杖來回排壓，壓生長方形狀，再放平案板上， 用雙擀杖兩端互換擀成約三毫米厚的薄麵片， 雙合折生長形， 放在案板上， 用大擺刀切成細條。擀麪時需用小黃米粉作麵醭使麵葉疏鬆不粘……麪條煮好後，要撈入冷水盆中捲成圓團形，就做成了疙瘩麵……”
“到蓋特星了！”船艙中傳來喝彩聲，眾搭客看著呈現在視野中的星球，冇有完整放下的心完整落回了原味。R1152
凱特的腦袋耷拉下來。