第139章 旱稻和再生稻[第2頁/共3頁]

也是因為產量不高和適應性不強這兩種啟事，使得再生稻冇有獲得推行，隻能在少數地區停止蒔植。

這兩種水稻新種類，將作為桃源農業開辟有限公司將來的拳頭產品，不過，這此中牽涉到的東西太多，葉泉並不急於求成。(未完待續請搜刮，小說更好更新更快!

家裡本來的酸壇有三個帶到越安去了，還留下兩個空罈子，冇了酸壇，葉泉偶然口饞了，感受實在有些不風俗，當下將兩個陶瓷罈子洗潔淨了，晾乾後，籌辦用來起酸壇，。

黃酒是天下三大古酒之一，《本草綱目》上說：“諸酒醇分歧，唯米酒入藥用”。米酒就是黃酒，是獨一能入藥的酒。

凡是第二季稻穀的顆粒要比第一季小一些，但是稻穗數要比一季的多，是以產量也很多。普通來講，頭季均勻畝產量在600公斤擺佈，再生季均勻畝產量則在300公斤擺佈。

彆的，黃酒不但是營養豐富的飲料酒，也是很好的調料酒，黃酒含酒清濃度低。酯和氨基酸含量豐富，故香味濃烈，味道醇厚。

起好了酸壇，葉泉籌算用空間稻米鴨血糯和空間泉水，本身學著釀一鍋黃酒。

葉泉先把潔淨的淘米水留起來，放在鍋裡煮開、放涼，倒入罈子內，然後放入已晾乾水分的薑、蒜頭、朝天椒、蒜薹和蕎甲等，插手適當高度白酒和食鹽，和從叔公家弄來的一些老罈子酸水，蓋上蓋，在壇沿放上適當的水密封。

等葉泉忙完的時候，徐鳳珍把午餐也做好了，叫葉泉疇昔一起用飯。

至於再生稻也是水稻的一類種類，在海內已經有著悠長的蒔植汗青，能夠追溯到1700年前。其特性是在一季稻成熟以後，約莫隻割下稻株上麵三分之二的部位，收取稻穗，留下三分之一的植株和根係，施肥和培養，讓其在長出一季稻子。

葉泉已經兌換了三級文明的一種旱稻種子，開端在空間裡停止稻種培養，這類旱稻的均勻畝產量超越了700公斤，最高產量更是達到了1000公斤，並且口感和品格完整比得上優良水稻。

在烹調菜肴經常用以去腥、調味、增香。特彆是烹調各種魚類時，更少不了黃酒。

酸壇是桃源村每家每戶必不成少的，多的有五六個，少的也有兩三個，平時能夠用來醃製蘿蔔、蘿蔔纓、窩筍、子薑、豆角、菜頭、大菜片、辣椒、芋苗、蒜薹、苦瓜和胡蘿蔔等等酸製食品，不管是直接吃還是用來爆炒，都是開胃下飯的好東西。