第61章[第1頁/共4頁]

小魚兒讓阿麼先彆燒火了，他還得切肉呢。剛纔冇有想好除了油豆腐還要做甚麼，以是就冇有提早籌辦著。

小魚兒因為怕困得睡疇昔，以是就一向在吃東西，還儘量的和阿父、阿爹他們說話。感覺實在是困了，就站起家來回逛逛。如許熬著，很快就到了半夜子時了。小魚兒就和阿麼去廚房把下午包好的餃子下鍋，一人一小碗的吃了。然後，熬不住的孩子們就讓他們去睡覺了。

他先把已經用石塊壓出水了的老豆腐拿了出來，然後切成小塊。阿麼幫手燒火，下多多的豬油出來鍋裡，等油溫開端降低的時候，就把切好的豆腐塊少量的放進油鍋裡炸製。這一步是讓豆腐收縮。等差未幾的時候，就先撈起來。然後加大火使油溫升得更高的時候，再下鍋炸製一遍。這一步就是定型了。炸透以後，便能夠撈起來瀝油了。

等孩子們玩夠了，就都回到了堂屋裡。百口人拿出小吃和葡萄酒，就籌辦邊吃、邊喝、邊談天、邊守歲了。

繁忙著的日子是過得緩慢的。等小魚兒回過神來，才發明顯天就是除夕了。

等小魚兒他們廚房的事情也差未幾了。幾個小的已經等不及了，很想吃好東西了。小魚兒他們就開端把飯菜往堂屋裡端，剛擺好飯，阿父他們已經祭奠完回家來了。

等阿麼把蘿蔔丸子也炸好以後，就差未幾了，油炸的吃食就冇有甚麼要做的了。阿麼就等油涼了一下，才用一個潔淨的油罐子把炸過東西的豬油給裝出來。這個是要籌辦著先用的。

小魚兒家裡的吃食方麵籌辦得也差未幾了。阿父他們找了彈棉花的，發明殘剩的棉花不敷彈六床了。勻了勻也才彈好了四床棉被，沈大牛就又去鎮裡買了三床棉被的棉花返來。家裡得每個屋子都有一床新棉被才行的。

小魚兒聽了就放心了，就籌辦做油豆腐了。恰好家裡剛做完豆腐。油的話，因為建工房的時候殺了家裡一頭豬，板油都被阿麼煉了，裝在了油罐子裡的。小魚兒就籌辦用豬油來炸了，也冇有其他油好挑選的。並且炸完豆腐的油還能留著炒菜呢。小魚兒想好以後，就和阿麼一起開端乾活了。

很快就到了臘月二十三，也是“小年”。這個天下裡也有趙王爺的說法。在這一天裡，也是家家戶戶都要祭灶的。有小年送灶，大年三十接灶的說法。小年這天，小魚兒家裡也開端了祭灶。阿麼先供了點果脯、葡萄酒等給灶王爺，然後還要把粗糖熔化，塗抹在灶王爺的嘴上，如許他就不能亂告狀了，隻能說功德。