第一百六十五章 功夫菜[第1頁/共3頁]

賈老太曉得她今兒個忙，就把她趕出去了：“時安早晨要請人做客，你還不從速趁著這個時候出去瞧瞧，看看要買甚麼菜，去吧，家裡我來對付，一會兒照慶返來，她也能幫手。”

山桃外祖家暮年間很有錢，家裡能用得起廚娘，王素芬燒菜好吃，大部分是跟那廚娘學的。

天不亮，西屋那邊剛一有動靜，照慶就從被窩裡爬起來。

她買了一隻雞，一條白鯗，早晨燒個雞燉白鯗，這但是賈家逢年過節才吃的大菜。

彆的午後得備上香案，在前頭鋪子裡拜過張飛他白叟家，好正式跟著孫時安學殺豬。

山桃正在喝水，照慶一說話，就嗆得她直咳嗽。

除此以外，山桃還想做兩道費工夫的素菜。

山桃笑著點點頭，她站在吳大嫂中間看了一會兒，見吳大嫂公然是個利索人，就把灶房交給三娘。

說好了早晨請金爺來做客，這頓飯可不能做得太簡薄。

得先把雞殺了，在鍋裡滾一滾，將血水都除儘，明白鯗刮鱗洗淨，用開水泡上小半個時候，再把明白鯗切成小長條。

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接著再取春日綠油油的小青菜一把，隻要最嫩的菜膽心，摘下葉子，鋪在大瓷碗碗底，將燉好的白鯗鋪在青菜上，再把雞臥在白鯗上，將沙鍋裡的湯汁澆在這道菜上，生生地把最底下的青菜燙熟，這道菜就成了。

再做個蘿蔔燉筒骨，燉個木耳豬肚湯，這兩道菜都用沙鍋燉，能夠跟雞燉白鯗一塊上鍋。

三娘和另一個婦人在灶前忙活，照慶則在灶下幫手燒灶。

把菜買回家，山桃一一跟照慶說這幾道菜，把小丫頭都給嚇壞了：“桃兒姐，這些菜這麼費工夫，這是神仙老爺才氣吃的吧？”

“孫大娘子，你來的恰好，這是我們鄰居，你叫她一聲吳大嫂就行，她燒飯可冇得說，籌劃家務也是一把妙手，你就放心吧！”

既是請金爺如許的人物用飯，那花工夫的大菜是必不成少的。

孫時安問過秦寶山，曉得秦寶山會趕車，就給騾子套上板車，叮囑秦寶山一天運兩趟，莫要讓這些雜物堵了路。

三娘和吳大嫂對著山桃感激不儘，叫山桃內心怪不是滋味的。

才吃過飯，匠人便來了，有孫時安這個家主在，山桃反倒冇那麼忙，隻賣力泡個茶水就行。

這一樁樁事都擠在明天，山桃必然要從早忙到晚，一刻也不能停。