第三十六章. 乾糧[第3頁/共3頁]

張素娘翻開燒牛肉的鍋蓋，看水變少了，將近乾水的時候，就不竭地翻炒；水乾了也不要焦急出鍋，又多炒一會兒，在一個瓦罐上要出一些粉末加進牛肉裡，撈勻，出鍋了。

張素娘那邊拿著切好的牛肉和冷水一起下鍋煮，水開後把牛肉撈出來，放一邊。

楊成看了看小瑤說：“好都要，煲濃湯給大妞喝，哈，”

“是呀，明天要買的多，過來打動手的。豬裡脊有冇？”

在鍋內放一些豬油，等油七成熟時將麵倒進油中，翻炒，不斷的翻炒，直至油溶於麵中，然後出鍋。將油茶麪平攤於潔淨的無水的大盤上，儘量攤薄，讓油茶麪散熱快，儘量的涼下來，按張素孃的意義說，如果堆在一起，麵就會變糊了，就不好吃了。