第41章 特簽簽什麼好呢[第1頁/共4頁]

嘻嘻，好啦，簡樸吧？我特喜好吃這個哦！你呢？

質料：四時豆（四小我普通是1斤擺佈），蒜一瓣，乾辣椒兩個（可要可不要），鹽，雞精。

2、到排骨呈色彩較深的金黃色時，撈出排骨。把薑挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放出來翻炒，翻炒幾下後放入排骨持續炒。

步調：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來以後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。

3、用鏟子悄悄地（因為日本豆腐很輕易碎的）撥一下，使豆腐全數平攤，在上麵撒點細鹽，讓它煎會吧。

如許的蘿蔔乾可好吃了，我明天早上還吃過呢，昨晚炒的一大盆，到明天早上已經冇有了，嘻嘻。就著飯也很好吃的。

我本身也很喜好吃四時豆，又簡樸，以是常常炒來吃。四時豆能夠加肉炒，也能夠加黴乾菜（這是我們這裡的特產哦）炒，味道都很好的。但要重視的是四時豆必然要炒熟才氣吃，不然也會有毒的。

4、燜到鍋裡的液體快冇有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下持續燜。

2、鍋熱熱加油，等油6、七成熱的時候就把蒜放出來，然後放四時豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，能夠加一點點水。

質料：帶豆（也叫豆工豆，豆和工是連在一起的，我記得念gang，但是紫光輸入法找不到，就是很長很細的那種豆啦），蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖、料酒（可要可不要）、雞精。

步調：1、四時豆的清理法大師應當都曉得吧？就是把兩端的筋去掉，然後掰成半其中指那麼長的段，洗洗便能夠了。蒜敲扁剝皮切碎。

3、持續翻炒，一邊炒還一邊煸，把蘿蔔乾煸得越乾越好，如許大抵5、六分鐘的模樣吧，看到蘿蔔乾快焦了的時候就差未幾了。直接出鍋！雞精都不消放。

4、炒了4、5分鐘後加醋，醋的分量本身節製吧，喜好妒忌的就多放點好啦，翻炒幾下使“受醋”均勻，最後加點雞精，炒幾下就出鍋啦。

曉得大師都有冇有早上或者早晨吃稀飯的風俗呢。寧波這邊的人如果偶然候早上都要吃稀飯的，而蘿蔔乾就是一種很好下稀飯的小菜了。

3、略加點水，蓋上蓋子燜一會，一分鐘就夠啦。

糖醋排骨啦～我特喜好吃糖醋排骨，嘻嘻，上麵這個糖醋排骨應當幾近是最簡樸的做法了，因為我懶嘛。

3.清炒四時豆

3、大抵炒兩分鐘擺佈吧，加醋，炒幾下，加雞精，再炒幾下。