繁體中文小說 - 都市娛樂 - 我的莊園 - 第一千零六十九章:出海遊玩

第一千零六十九章:出海遊玩[第3頁/共4頁]

“哇哦,你不說我都忘了,哈哈,如果提及在海上,天然就要吃海鮮了,而法國西北部的海鮮做法,但是一絕。”聽到蔣海和艾德華-安德森的話,皮埃爾-加涅爾也笑了起來,他都忘了,那每週能夠讓巴黎米其林餐廳搶破頭的海鮮,可就來自於他的腳下。

法國菜,曉得的人多,吃過的人也多,但真正對法餐有體味的人,是曉得法國菜也是分係的,就像是海內的八大菜係一樣,法國菜也是按著各地的環境分歧,分彆的環境也有所分歧。

“蔣,為甚麼你這裡冇有籌辦甚麼海鮮呢?”看著蔣海,皮埃爾-加涅爾迷惑的問道。

當然,除了貝類以外,韃靼牛排,可麗餅,也是相稱受歡迎的存在。

很快,太陽就升的很高了,跟著快艇又開了一會兒以後,船的速率垂垂慢了下來,開端主動巡航,這時艾德華-安德森也從駕駛室那邊走了出來。

“徒弟,我來做吧,你指導我就好。”看著皮埃爾-加涅爾的模樣,這邊的齊雅也走了疇昔,笑著對滿他說道,而皮埃爾-加涅爾笑著點了點頭以後,就抬開端迷惑的看著蔣海。

西南地區靠近本地,以是首要就是吃肉食和家禽,蜜汁鴨匈,黃豆燜肉,另有法國內裡最具代表性的鵝肝就是這裡的代表美食。

“齊蜜斯是我見過的很有天賦的年青人,如果在法國碰到瞭如許的年青人,我必然會聘請她來我的餐廳內裡練習一段時候的,不過齊蜜斯現在就不需求了,在蔣先生的身邊,就是最好的練習。”這時皮埃爾-加涅爾也笑著走了過來,算是恭維齊雅的說道。

“煎牛排最首要的是溫度,鐵板的溫度並不是說越高越好,當然,也不是說越低越好,分歧的燃料,所煎出來的牛排品格分歧,味道分歧,這個需求很多的實驗和配比,才氣夠不成,比如說用蘋果木的木頭做為燃料,牛排的內裡會插手蘋果木的香氣的同時,溫度最好保持在……如果是用氣候然,溫度保持在……如果是用碳溫度要保持在……千萬不成以用烤箱,因為如許四周八方的加熱,會讓牛排內裡的水分快速的消逝,八成熟以上的牛排,除了乾、柴以外,就不會有其他的口感,上麵我教你調醬汁……”看著站在本身身邊,身穿一身白衣不竭的在本子上記錄的齊雅,皮埃爾-加涅爾一邊說著,一邊在麵前的鐵板上做著演示。