第五十九章 毒舌易知魚[第2頁/共3頁]

“成，交給腿子叔你就放心吧。”

“嗯，酒就算了。你就是楚都‘粵海風’的大廚陳明吧？行，看在你徒弟的麵上，我就嚐嚐你做的魚。”

肉聯廠在預措置的時候是不翻腸的，就是在腸頭位置紮個孔，用水槍直接衝。就是那些專做鹵菜的商家現在也很少會用心翻腸了，都是直接拿剪刀在大腸上開個口兒，然後往裡塞堿粉、用力搓洗，最後鹽水浸泡沖刷幾次就算完事兒。

“這大腸不錯啊。”

兩人走出肉聯廠上了陳腿子的普桑，陳腿子狠狠拍著周棟的肩膀道：“行啊小子！你這手‘頂擼大腸’的伎倆跟誰學的，你爹可冇這份技術吧？”

不愧是當年XX海位居前三的菜品觀賞大師啊，這條舌頭也太短長！

有道是‘盤中一口千番力’，可彆藐視這戔戔一道鹵煮火燒，從煮鹵的老鍋到各種配料都得安排安妥。

“那就多謝腿子叔了。”

這位叫陳明的大廚聽得一頭盜汗，好傢夥，就嚐了一口便曉得這不是洄遊的鱸魚？

這個話老趙不能說，腿子叔卻有的是體例，你放心就是。”

午餐口的蘇廚水台，晚餐口的魯廚砧板，周棟仍然充分而繁忙著。明天冇提早放工，一向到早晨9點纔回到家裡，按例是進入造化後廚練習鹵煮火燒的製作體例。

又用右手食中二指夾住腸身，用力一擼到頭，刮下了一層白油，再看腸壁，已經模糊有些透明的感受。

“是是是，那就不打攪易老了，鄙人告彆、告彆。”

周棟伎倆很快，左手擼儘腸身後，反捏住腸頭悄悄一抖，整條大腸就翻了過來，腸內壁透出一種安康的粉紅色，根基不需求去太多油膘，隻需求將一些淋湊趣去除便能夠了。

現在誰不曉得魯廚虎視眈眈地盯著小周呢？小周冇先找魯廚的水台，反來找到本身，這就是一種表示。

“胡扯，如果瞎揣摩就能揣摩出如許的伎倆，你腿子叔我會思疑本身這把年紀都活到狗身上去了！行了，你不肯說腿子叔我也不問，江湖端方我懂......”

申明他冇健忘跟蘇廚水台的舊情，蔡頭兒高興還來不及呢，如果周棟真找了魯廚，他非得跳腳不成。

陳明麵色發苦隧道：“易老，這魚？”

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“把魚拿走吧，人也能夠走了。”