第126章 椒麻雞絲[第3頁/共5頁]

燴製熟了的海蔘與肉末攪拌進蛋液中下鍋做成漲蛋，再用熬製的素湯澆在做好後切成小塊的海蔘肉末漲蛋上。

“硌牙。”

評委中有些動靜通達的大抵也曉得這個女孩兒彷彿是主理方的代表，固然年紀小但是話語權不小。

秋湖樓的李徒弟有三個門徒，此次比賽他們都冇有插手，隻要他的兒子做著李徒弟二門徒的特長菜。

漲蛋融會了海蔘肉末以後的誘人搭配穿透素湯的包裹而來，讓人最大的感到是，何不再來一碗米飯，用湯泡飯，用蛋下飯，用醬送飯，還能更溫馨舒暢麼？

魯菜，被人們譽為八大菜係之首，因為它技法全麵用料講求，因為它源遠流長秘聞深厚，也因為它平和鬆散不過不失。

陳大廚的氣兒這才順了一點兒。

那，大抵就是名存實亡吧。

但是明天的比賽,黎伯行作為評委大肆抉剔彆的菜係的選手，端著一副不動聲色的高人氣度把其他菜係的良庖們氣得夠嗆。

再過一些年，當飲食品牌的觀點開端被人們遍及接管的時候，當川菜仰仗辛辣的口味利落的脾氣在中原大地各處著花的時候，當本幫菜進了國際旅店入了名勝景點被人們推許的時候，當潮汕菜從偏安一隅走出讓人們別緻也追捧的時候，當粵地的茶點讓人們念念不忘的時候，他們就忘了魯菜。

作者有話要說：_(:з」∠)_起名是一件很艱苦的事情

但是因為切近了餬口，以是在人們的眼中那就是魯菜了，來自灶間的，來自母親手上的，來自那些或大或小廚房的……因為都似是而非，以是人們也就不再把魯菜的定義放在心上了。

裴板凳笑嘻嘻地對他師父說：“你門徒我這輩子最大的冒險，就是千裡迢迢來踢館。我現在還記得，我是來踢館滴，此次我就要用這道小涼菜嚐嚐來踢了更多人滴館。”

到底是甚麼是魯菜，到底如何是魯菜，能說的出來的人越來越少了。

二十名評委中沈何夕是年紀最輕的，即便她坐在角落裡，還是引發了攝像師的重視，給了她幾個特寫的鏡頭。

趁著冇人上菜，遊走在賽場的主持人忍不住過來問這個一向低頭的女孩兒：“這道菜，您為甚麼隻給五分呢？”

踢了門，砸了東西，瞪了門徒，陳大廚還是感覺內心邁不過這道坎去。

天下派係繁多，更多的是人們的口味，又有誰能說本身的菜係能更勝於誰呢？黎伯行如許的做法讓川菜廚師們都坐不住了。