第十六章[第1頁/共4頁]

這兩百良庖師能留下來，站在這裡比賽，天然是掃了一眼食材，就曉得組委會的心機。

以是這一輪題目明顯綜合了上一輪。

廚藝界春聯盟的首要性無庸置疑，青少年美食大賽很多時候都預示著以後美食大賽的排名，東盟人也是要爭口氣的。

眾所周知，對精力力起感化的摒擋必然非常甘旨，但因為每小我所愛好的味道分歧，以是不必然是你感覺最甘旨的味道。但是，對精力力的感化，倒是能夠測量出來的。

但對甘旨的“黃金比例”摸索，是廚師堆集了很多年的經曆後，逐步得出的“直覺”。

現在是全東盟星係比賽，以後是全聯盟星係比賽，能榜上馳名的人，哪個不是天賦，哪個不是全才？

因為蛋包飯在法則上來講，也是炒飯的一種，以是這也算十錦蛋炒飯。

十錦炒飯對他而言，並不是多大的困難。隻要熟知食材特性，又對刀工火候把握完美，十錦炒飯和淺顯炒飯也冇辨彆。

火候對烹調的首要性無庸置疑，不消多說，連上一輪所考的刀工，也是把握好火候的需求前提之一。

夏錚所挑選的蛋類火候完美的環境下，要達到這類結果很難。不過，有難度纔有動力啊。

美食的甘旨程度是因人而異，以是在甘旨的評判時，也不能說有多公道公允。以是這兩個項目纔要用數據來測量。

他們這麼吹，明顯也是曉得了夏錚提進步庇護名單的事，不怕被打臉。

普通而言，可駭構造還看不上青少年美食大賽分區比賽的得勝者，他們喜好盯著最後總決賽的得勝者――當然，美食大賽的插手者他們都盯著。

這一輪，連羅莘都冇亂來。

看似真是簡樸的題目。

“這不是很好嗎？”評委之一，美食家、也是東盟九級廚師之一劉英笑道，“上一屆青少年美食大賽，我們東盟可被西盟壓的慘痛，第1、二名都被西盟廚師包辦。這一次我們有了夏錚和羅莘，該輪到西盟那群人哭了。”

固然相互之間冇有敵對，是一個團體，但好歹是兩個地區星域，以是人都有故鄉情結。

“不過夏錚的美食到底對精力力有何種結果，竟然啟動告急預案了。”另一評委、美食批評家肖顧獵奇道。

特彆是夏錚。

“隻是在這類眾目睽睽的高壓環境下，要對六類食材掌控火候，停止無毒措置，確切非常難。”李鑫道，“這一手，在成年的已評級廚師中，做到的人都非常希少。真不愧是全東盟星係青少年廚師中最短長的兩百人，這些都是將來聯盟廚藝界的新星。”