第一百三十一章 年假忙製糖[第4頁/共4頁]

見家裡人都是震驚中，並且也多少曉得大師此時的表情，以是笑道：“嗯，算是差未幾了。大哥把火煺了，我來給糖稀降降溫。”說著端了早籌辦在灶台上的一碗淨水，邊攪拌著糖稀邊往鍋裡漸漸撒起水來，見糖稀因漸漸開端冷卻變得更稠，然後才道：“現在能夠了，隻要裝碗後，等它們冷下來，就成了集市上賣的那種塊裝的紅糖，但是好糖喔。”

那換言之，一天24小時不睡覺，也隻能榨12000斤甘蔗來熬製出12鍋糖，900斤不到。比起當代時，用榨甘蔗機榨汁，做出2000多斤糖少多了。並且我們一家每天起碼也得睡上8小時呢，能一天製上七八鍋糖不錯了。

年夜早晨是如何守歲自不消提，歸正爺爺是在子時放了他定下的煙花，隨後一家人又閒談一陣就各自睡下了。年月朔，天快發亮時，家裡老爹最早到院裡放了一串鞭炮，算是宣佈新年第一天的開端，然後大師才各自起床練功或是忙活。

本覺得月朔初二大師都能歇息兩天，可在月朔早上去墳地給前輩上完了墳又到寺廟裡上了香返來後，堂伯一家剛到後山砍野甘蔗一會兒，四堂哥就返來講竟就有外村和遠處的村民揹著柿子來賣了，這也就宣佈了我們這一家子的年假也結束了。

再幾次顛末第三口和第四口鍋中，火得越變越小，石粉水的分量也逐步減少，此次還得往鍋中不時撒入一些菜籽油。

固然都按當代時同窗家的步調做完了，根基都明白是些甚麼道理，隻是最後這一步轉葉子，怕隻是為了讓成型的碗糖更都雅了，當代可不就是要美妙又好吃纔有市場的麼。

站在灶前的小凳上，接了大伯孃遞過來的手絹又擦了一把滿頭滿臉的汗水，邊聞著甘蔗濃烈的原糖香，邊吃力的攪拌著大鐵鍋中的糖稀，我忍不住又嚥了口唾沫。