四百二十六章 美食盛會[第1頁/共6頁]

全部錄製過程藍熊島並冇有太多經曆，隻能是照搬央視“滿漢全席。的節目流程停止，這也走出於無法的事情。畢竟要想創新出新的節目情勢，不但僅在時候上要求蠻高，並且還得破鈔更多的本錢。藍鯨島這一次的美食節算是一次小小的嘗試，如果結果傑出，下一次本佳華就有信心加大投入力度了。

現在藍鯨島方麵在美食節的第一個菜肴上就表現出了這類趨勢，讓黃炳仲非常認同。在美食界浸淫數十年的他，在咀嚼醬料的味道以後，一下子就看到了燒烤醬料此中的商機。他已經是盤算主張，在會後就找到本佳華，探聽一下這個醬料的來源，如果能夠停止批量出產，那就美滿是一個聚寶盆。

廚師們所利用的食材、配料，絕大部分都走出自致遠山莊和藍鯨島，這一個。首要的細節也是要特彆指出的。因為隻要特彆誇大這一點，旅客和觀眾們纔會清楚，隻要這兩個處所出產的這些初級食材，才氣烹調出如此的甘旨。

很快，兩個廚師的第一道菜就都已經是做出來了，比及廚師們把菜肴裝盤以後，等在中間的辦事生趕緊是把盤子端上佳賓席，讓佳賓們點評。

險：感激大師的支撐！

因為配洲比較少，加上是清蒸的原因，這道菜是很好地保持了匆魚鮮美的味道，同時鬆聳的暗香也是讓這道菜多出了一絲清爽的味道。看著佳賓幕上佳賓們不住點頭、並且在條記本上不竭記錄的模樣。本佳華就曉得老徐這道菜還算是對佳賓們的口味。

《本草綱目》記錄：兔肉性寒味甘，具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸之服從。也有古詩讚譽：“兔肉到處有之，為食品之上味飛禽莫如鳩，走獸莫如兔”。它的營養代價與消化率均居於其他各種畜禽肉類之，含有高達出的全價蛋白，豐富的族維生素複合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鑽、鋅、銅等。

這是一個既鎮靜又痛苦的過程！

因為常常在田野和海長停止燒烤，喜好揣摩吃的本佳華也就在醬料上動起了很多的心機，研討出好幾種分歧的醬料。有些醬料是用來燒烤魚蝦海鮮的，有些是用來燒烤家禽，一些就是走獸的用料的。

這一次老徐為了包管穌魚的美味，在現場宰殺以後，並冇有做過分龐大的烹調，而是選用了一種比較簡樸的做法。烏黑的礙魚肉切成極薄的大片，然後捲入金華火腿絲、鬆聳絲、薑絲、蔥絲等，然後上蒸籠蒸，幾分鐘以後，一道甘旨的清蒸蚌魚卷就做好了。