14 淼淼做南北冬菜[第2頁/共3頁]

他再也不消跟村裡人一樣每天花半個時候挑著擔子黃河邊擔水。

北地的百姓醃鹹菜放鹽，大抵半個月醃好。許淼淼做的鹹菜除了放鹽還放醋，一天一夜就醃了。

許淼淼讓許南把白菜、黃瓜、長豆角、圓白菜、蘿蔔等清算出來切條切塊，與鹽一起放入從窯場買回的壇裡，密封好了，十天後就能變成泡菜了。

“明正侄子，替我感謝花嫂。你有空來找我家小南南說話。”

許南是許家的長孫許家的持續人，今後是水井的仆人。

花氏責怪道：“對啊。你這個榆木疙瘩，老孃讓你叫淼淼叫姐，你就叫姐，聽到冇有。”

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花氏氣道：“你還曉得你讀過書，那你如何不好好讀，非得返來種地？你如果把書讀出來，在縣城裡謀個好差事，我做夢能笑出聲來。”

花氏特地守在門口，問道：“你去許家叫淼淼做姐姐了？”

再者鎮裡已經有人表示過趙德，要把女兒許配給趙明正。

她讓許南把從縣城裡買來的大瓦缸洗得乾乾潔淨，而後去黃河河灘找一塊大的大要光滑的鵝卵石，將明白菜統統兩半，暗語朝上，撒花椒、鹽，放入適當的淘米水及開水，把鵝卵石壓在明白菜上麵，用油布將缸口矇住，最後用細繩紮緊封好。

小梨村離著劉村八十裡路，這一天，很多村民都曉得了此事，並且猜想鄧老八帶著鄧紅住在許家是想把鄧紅嫁給許磊。

“這就是搖井。”

花二緩緩道：“明恰是宗子，今後給你們養老，他的老婆可得選許家淼淼如許的。”

酸菜成熟的週期長，許淼淼先做酸菜。

鄧老八的腳好了，在許家好吃好喝的已經呆了好幾天了，不好再打攪，籌辦分開。

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花氏對勁的一挑眉毛，“哥，你們也感覺淼淼好？”

村民都想著在許南跟前留下好印象，如許今後便利求他。

自從許家打井以後，村民就不知不覺的不叫許南做“許六指”，而是密切的叫他“南侄子”“南兄弟”。

許淼淼給許南派了新任務，就是擠母羊的奶。

趙明正提著放得滿滿菜的竹籃子往許家去，路上碰到幾個成年的村民，他們竟然也是去許家。

十幾個村民站在許家的院子，圍著搖井，像賞識甚麼寶貝一樣讚歎感慨著。

許淼淼會做的鹹菜有很多種，不過在這裡就做雪地紅吧。