第三百三十章 觀看劉大廚製酒[第3頁/共3頁]

劉森江靠近看了看，又讓伴計小沈把不鏽鋼盆中的熱水倒回鐵皮桶中，說這是二次澆淋，俗稱“倒湯”。

“糯米的挑選很有講究，不能過分粗糙，也不能太精製，這內裡就有個程度的掌控。”劉大廚對伴計停止講授。

乾點甚麼都有學問哪，不輕易。本技藝下有這麼兩位得力多才的大廚，實在是幸事。李悠然心中悄悄光榮。

伴計小沈上前，倆人一起把甑桶抬下灶台，往廚房外走。

劉大廚點點頭，又取過一隻碗，用手蘸程度均澆在糯米飯的大要上，然後蓋上木蓋子。

過了一會兒，劉大廚翻開甑蓋一角，吹了口氣往內裡瞧瞧。糯米飯特有的暗香味頓時溢位。令人不覺垂涎。

李悠然幫手把中間一間小庫房的門推開，讓他們出來。

李悠然想想，還真是這麼回事兒，不過現在尚在實驗中，米酒的終究品格冇法肯定。等過些日子再讓後勤部去籌措一下吧。