第十一章 來自未來的美食[第1頁/共3頁]

至於其他的今後再說吧,歸正總結來講唐朝的吃食很匱乏,不過呢,也有那麼一兩道還是源遠流長,享譽天下的,這不李好返來的時候路過一家做魚的小酒樓的時候,就看到那麼一道魚做的菜.隻不過那魚不是後代的甚麼水煮清蒸紅燒的.那道菜叫切鱠，是生吃的。

飯前一碗冬瓜排骨湯，暖胃又開胃，一屋人都喝的滋滋有味，乃至連碗底都舔的乾清乾淨，至於桌上的菜那更加讓人開胃了，不過大唐人是冇辣椒吃的，以是加了辣椒的菜吃了的結果就是除了李好外一屋子人都在抽氣，恰好那菜味道特好，還很開胃，以是明顯都是辣的冒汗，冒死抽氣，還是忍不住要吃。

“噗”的一聲，茶全數噴到地上去了，嚇的武氏趕緊過來幫他清算，如果他先把鼻子湊到杯上，深吸一口氣，他就能聞到的，除了茶葉的澀香味外，另有薑的麻辣味，薄荷的清冷味，酥酪的奶香味……但是他是直接喝下去的。

但是在唐朝,這個就叫切鱠,並且還是很凡是的一道菜,冇體例，不是看不起那島國小矮人。生魚片這類東西，在唐朝人的食譜裡確切很常見。不但如此，固然唐朝的貴族男人普通是看不起廚藝的，但是他們卻感覺本身在人前親腕演出“切鱠”的技術，是一種時髦風行風采。您說那某島國炒作出來的“日式刺身”，有資格在唐朝人麵前誇耀嗎？你說我們有需求傻呼呼的放著祖宗的好東西跑那日式餐廳被宰嗎?

做哪幾道菜，他早籌辦好了，一道紅燒肉，一道乾辣椒小炒裡脊肉，這是他小時看到彆人家殺豬的時候要搞的一道菜，一道回鍋肉，一道清炒菠菜，再加上冬瓜燉排骨湯。分量多點，夠這些人吃了，並且這些菜還不消放甚麼油。兩個丫環幫他打動手，武氏和武月也不時的跑到廚房看看，香噴噴的菜稥吸引的小女孩口水直流。幾道菜很快就做好了，李大廚師來大唐的第一次技術正式表態被端上了大廳的桌子，二十來號人圍著桌子開端賞識他帶來的技術。

夜已深，李好還在挑燈奮戰，鵝羊毫都被他用壞了幾支了。不過身邊另有一個女人在磨墨侍侯，紅袖添香倒也是一件舒暢的事情啊。這不美女還給他端來一杯熱茶，李好從武氏手裡接過茶杯，看都冇看一眼一口喝了下去，然後。。。。。

大唐過年前和後代一樣也會大範圍殺豬殺羊來歡慶，也會有很多肉一時吃不完,這時候就得動用科技手腕—野生防腐劑甚麼的弱爆了，前人用鹽、醋、酒、花椒等各種調料，加上風乾、烘乾、發酵等製作技術，就能做出脯、臘、酢、菹等各種純天然、無公害，保質期又很長的食品，並且很好吃喲。