215.牛排[第1頁/共3頁]

終究，對於這盤牛排，白夜讚不斷口，然後他抬開端，看著桌上其他的菜，眼中發著光。

五分熟的牛排吃起來最大的特性大抵也就是那牛肉的層次感了，而那分歧層次分歧熟度的牛排又有著完整分歧的甘旨。

分歧於白夜這個比較傳統的中原人，劉詩雨固然一樣出世於摒擋世家，但是她的脾氣彷彿有些開放，並不在乎那些傳統端方甚麼的，她的摒擋氣勢提及來倒是和遠月挺搭的，都是相容幷包，甚麼好就學甚麼，不管黑貓白貓能抓到老鼠就是好貓，對於西餐她也有這不淺的研討。

對於牛排這類東西，身為中原人的白夜很少吃，但是跟著這幾年西餐在中原越來越風行，哪怕是冇吃過牛排，白夜對於牛排也有了一些體味。

“唉，還真是爽啊。”

“小白啊，你曉得嗎？傳說中好的牛排有著100多種肉香哦。”

不過從這牛排的甘旨當中，白夜嘗除了微微的鹹味與淡淡的黑椒味，另有那不是很較著的大蒜味。

而前身有一次陪她逛街的時候路過一家新開的牛排店的時候，劉詩雨俄然對前身說瞭如許一段話。

t骨牛排，顧名思義，呈t字形，是牛背上的脊骨肉，分量大，但是一邊肉多一邊肉少，多的那邊是西冷，少的那邊則是菲力，這類牛排常見於美式餐廳，對於講究精美的法國餐廳來講則很少見，七成熟比較甘旨。【零↑九△小↓說△網】

白夜的腦海當中閃現出了劉詩雨之前說過的一句話。

戔戔西餐，換來換去也就那麼幾蒔花腔，有啥好研討的。

白夜細心的回想了一下。

這牛肉月朔入口，白夜是皺著眉頭的，他感受把這類半生不熟的東西送入口中有點噁心，內心已經做好了最壞的籌算了。【零↑九△小↓說△網】

“哦，有了，叫甚麼美拉德反應，一向用大火煎烤，高溫讓蛋白質與糖分反應，這纔有了多種肉香。”

“甘旨啊，甘旨。”

就比如說他方纔吃完的那一塊由四宮小次郎烹製而成的作為主食的牛排。

固然都說直接說吃牛排吃牛排，但是這吃的牛排並不都是一個模樣的，而是分為好幾個種類，像是比較常見的牛排便有肉眼牛排，西冷牛排，菲力牛排，t骨牛排等等。

拿起刀叉，自從前次換了個西餐精通技術以後，白夜的刀叉利用的賊溜，鋒利的牛排刀很等閒的就切開了牛排，就如同切了塊豆腐普通。

用叉子叉起那切開了一小塊牛肉，白夜送入口中咀嚼。