第三十八章 紅茶和綠茶[第1頁/共4頁]

陳光來到一筐茶葉麵前，先是看了看，說實在話這團體的成色跟他設想當中的另有些差異，內裡摻雜了一些老葉子。他把全部手都插進了籮筐裡，從最上麵抓了一把茶葉上來，在鼻尖聞了聞，鼓勵道：“還不錯。”

陳光籌算明天用這一批茶葉，請孫徒弟和楊徒弟兩人製作一部分紅茶，一部分綠茶。

揉撚是綠茶塑造形狀的一道工序。通過操縱外力感化，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉大要，對進步茶滋味濃度也有首要感化。

他接著說道：“這茶葉但是本年最後一點了，新栽的茶樹還冇到采摘期，這頓時就要入冬了，都老了，我這可都是從各地調來的。”

“啊？這……”統統人都大吃一驚，這麼嫩的葉子，還要丟？這也太豪侈了，太豪侈了啊。

發酵是紅茶製作的奇特階段，顛末發酵，葉色由綠變紅，構成紅茶紅葉紅湯的品格特性。葉子在揉撚感化下，構造細胞膜佈局收到粉碎，透性增大，使多酚類物質與氧化酶充分打仗，在酶促感化下產生氧化聚合感化，彆的化學成分亦呼應產生深切竄改，使綠色的茶葉產生紅變，構成紅茶的色香味品格。

對於陳光精通於做茶這件事情，孫鵬是很驚奇的，因為眾所周知，晉王殿下做出了震驚天下的多錠紡紗機，現在他竟然如許懂茶，乃至於每一個行動要做到甚麼程度都有本身獨到的觀點，他感覺非常駭人聽聞，這木工和茶葉，跨界這麼大，還能玩得這麼溜，晉王殿下公然就是晉王殿下啊。

忙活了好久，他終究做好了一罐茶，通過了陳光的驗收，當然這是綠茶。厥後陳光又指導他做了一罐紅茶。除了這兩罐茶葉以外，其他的茶葉他決定賞賜給茶廠的這些公認和侍衛，大家有份。大師向來冇有喝過用如許的體例做出來的茶，遵循陳光教的喝茶體例一喝，頓時就上癮一樣愛上了，欲罷不能，好幾個喝了一下午茶，早晨死活睡不著。

茶葉是裝在籮筐裡有人挑上來的，統共十幾筐，看著固然挺多的，但是一旦製成茶，能裝滿一筐也就不錯了。

確切，這個時節的茶葉，能找帶嫩芽絕對不是輕易的事情，至於春季到底有冇有新奇茶葉采摘，陳光可不敢打包票，說有冇有，這跟氣候有乾係，既然吳竹帶來了茶葉，臨時看一看再說。

當然這就不是陳光能管的事情了，陳光帶著兩罐茶，敏捷從茶葉加工廠回到了都城。因為，再過幾天，就是陳昂的壽辰了，他必須趕歸去給陳昂祝壽。如果趕不回，那就真的會日了狗的。(未完待續。)