第147章 溫軟新剝雞頭肉[第1頁/共3頁]

嚴翠山笑而不語，“一會兒你就曉得了。”

“雞米花固然簡樸，如果炸的好吃，何嘗冇有勝算……”嚴翠山字斟句酌，實在內心冇了底。

朱彥明安閒地切開一半小番茄，放在盤子邊沿，立著的整雞仍然在燃燒，他就這麼端著送到了評審桌上。

孫洛神采輕鬆，臉上掛著淺笑，盤子裡的菜隻剩下一半，足見評審對他做的菜比較對勁。加上2分的嘉獎分，他這道菜共獲得96.5分，這是一個非常不錯的成績。

螢幕上，朱彥明從鍋裡取出蒸過的整雞，立在盤子中心，在雞身上塗了層蜂蜜，撲滅一杯高度白酒直接倒在雞上——

“請咀嚼！”

看了一會兒，小三弱弱地說：“師父，墨大師這是在乾甚麼？不會要炸雞米花吧……”

五位評審幾近同時夾起雞肉，送進嘴裡，又幾近分歧地連連點頭。近似於烤鴨酥脆的表皮，卻比烤鴨的皮更加細緻，上麵還塗滿了甜美的蜂蜜，吃一口連舌頭都酥脆了……並且，內裡的雞肉已完整入味，和著雞皮一起吃，才明白到肉的至高境地。

墨非取來托盤，把炸雞塊以及兩份醬汁放在上麵，送到了評審麵前。

“嚴師，他要炸雞米花嗎？”蘇村歌問。

和助勢團的成員們鎮靜擊掌以後，孫洛坐在小凳子上，開端策畫下一個敵手，“這一局勝的有些輕鬆，不曉得下個敵手是誰，最好不要碰到朱彥明、王一刀他們……”

一分鐘後，白酒燃燒殆儘，焦脆的雞皮變得芳香可兒。朱彥明親身切下五小碟帶雞皮的雞肉，擺到五位評審麵前。

嚴翠山一心二用，眼睛時而盯著朱彥明，時而看看墨非，當他看到墨非扇炸出的雞塊時，眼睛亮了，對蘇村歌說：“墨老闆還真一定會輸。”

李清華悄悄歎了口氣，唐風的敵手是回春樓少店主的回劍，兩人都是少店主，但是回劍比唐風大了十歲，早就是店裡的掌勺大廚，唐風勝算不大。

一名評審笑了笑，“你這不是快餐裡的雞米花嗎？如果不知情的話，還覺得來到了洋快餐店呢。”

批評席上的嚴翠山連連點頭，“好廚藝！不愧是朱彥明，讓人大開眼界、歎爲觀止！”

“炸雞米花？哼哼，你們藐視我墨兄弟了！這清楚是炸雞塊！”

“重視學，都重視學著點！”

而墨非又隨性地選了炸雞米花，這哪是一道菜，清楚是盤小吃，如何比得上那盤香菠咕咾雞呢。

看台上的陳雁升搖點頭，他想不清楚墨非為何會挑選雞米花，這清楚是一道快餐，在高程度大賽當挑選快餐，未免有些兒戲。