第147章 溫軟新剝雞頭肉[第2頁/共3頁]

一分鐘後，白酒燃燒殆儘，焦脆的雞皮變得芳香可兒。朱彥明親身切下五小碟帶雞皮的雞肉，擺到五位評審麵前。

賀玄玄咦了一聲，彷彿有些不測，“五級廚師，竟然貫穿了這道【雄雞唱白】，不簡樸呀，不曉得味道如何，畢竟冇有長時候醃製……”

剝了二非常鐘，墨非麵前小碗裡的雞頭米纔不過半碗多，而此時他的敵手孫洛已經從評審那邊返來了。

“咦，味道還不錯呢！”

墨非剝的是新奇的雞頭米，它內裡有一層黃色的嫩殼，看上去柔嫩，實在非常堅固，需求花很大工夫才氣剝下一顆。

電視上，墨非還冇有開端炸雞塊，鏡頭一轉，轉向了公認的頭號種子朱彥明，作為龍雲山莊的副總廚，他是本次大賽奪冠呼聲最高的。

雞頭米，學名芡實，睡蓮科植物芡的果實，炒菜常說的勾芡，最後就是用芡實磨成的粉末。

嚴翠山點頭，“彷彿是炸雞米花……”

炸出第二遍以後，墨非把炸雞塊擺放在盤子裡，均勻地撒了一層細鹽。他重新起鍋，倒入切碎的小番茄，一瓶番茄醬，幾勺白糖，重新熬汁。

“雞米花固然簡樸，如果炸的好吃，何嘗冇有勝算……”嚴翠山字斟句酌，實在內心冇了底。

在美食街牛肉麪大王店內，李豐水領著一幫門徒和伴計也在看電視直播。

“重視學，都重視學著點！”

五個100分，宣佈了朱彥明的王者氣勢，他淡然一笑，端著僅剩的雞骨架回到操縱檯，統統選手都目瞪口呆地看著，除了……正在做炸雞的墨非。

淩晨醒來後，她的影象仍然逗留在昨天下午喝酒的那一刻，過了好久才醒過神來，對一臉臭臉的賀亞倫笑著說瞭然環境，賀亞倫並不肯理睬她，扭頭走了。

墨非並冇有活力，不卑不亢地說：“是不是您說的雞米花，嘗過以後就曉得了……”

剛纔說話的評審，夾起一塊，蘸了蘸辣醬汁，丟進嘴裡咀嚼起來。

五位評審幾近同時夾起雞肉，送進嘴裡，又幾近分歧地連連點頭。近似於烤鴨酥脆的表皮，卻比烤鴨的皮更加細緻，上麵還塗滿了甜美的蜂蜜，吃一口連舌頭都酥脆了……並且，內裡的雞肉已完整入味，和著雞皮一起吃，才明白到肉的至高境地。

“炸雞米花？哼哼，你們藐視我墨兄弟了！這清楚是炸雞塊！”

“嚴師，他要炸雞米花嗎？”蘇村歌問。

和助勢團的成員們鎮靜擊掌以後，孫洛坐在小凳子上，開端策畫下一個敵手，“這一局勝的有些輕鬆，不曉得下個敵手是誰，最好不要碰到朱彥明、王一刀他們……”