137 比試做菜[第2頁/共3頁]

蘇顏讓穆掌櫃跟大師說幾句話，穆掌櫃想了好一會兒，端起杯子：“先跟大夥兒正式熟諳一下，我是酒樓的大掌櫃穆雲鬆，坐在我左手邊這位是酒樓的二掌櫃蘇顏，我右手邊的是夫人張氏，這邊的兩位是酒樓的大廚劉全福和張貴。今兒藉著八位大廚子們比試的菜，我們先喝上了。不管最後是哪四位廚子留下來，我們酒樓都表示歡迎。冇留下來的四位，我也很遺憾，但來日方長，有緣分的話今後還會碰到的。來，大夥兒先乾一杯，預祝酒樓買賣昌隆！”

瞧著他做菜的工夫，比起其他七小我略顯陌生，張貴瞧著王一凡有些手忙腳亂的模樣，不斷地點頭，在蘇顏耳邊說道：“我看這個小夥子不成啊。”

至於主廚和副廚的雇用，蘇顏感覺就不能簡樸了事了，她把八個廚子全帶去後廚，讓他們用現有的食材各做兩道特長菜，最後蘇顏、穆掌櫃、劉全福、張貴另有酒樓的伴計們一起咀嚼，投票決定最後留下誰。蘇顏特地讓劉全福先把米飯給蒸上，內心打著小算盤，做好的纔剛好又能做下午餐了，嘿嘿。

以後的兩票成了大夥兒存眷的核心，蘇顏瞧著那位做豬腎粥和豬肚子粥的廚子問：“你如何會想到做豬腎粥和豬肚子粥？這但是比做菜，你就做兩個粥打發了？並且，豬下水這些東西如何能上桌？”

瞧著這八個廚子做菜的工夫，倒個個都是真乾過廚子的，冇人濫竽充數。有炒、有燉、有煎炸、有涼拌、有糕點、有饅頭、另有做羹湯的，倒真是全得很。當中有個十八歲的小夥子叫王一凡，長得甚是清秀，瞧著他，蘇顏總想起*文裡的小受，太合適標準了。

等八個廚子做好以後，恰好是下午餐飯點了，整整十六道菜，不吃是華侈啊。蘇顏乾脆把酒樓裡統統的人都調集來，拚了四張方桌，全數人擠在一起坐了，名義上是品菜，實際上是會餐。

【PS：比來一向在做客吃各種大菜，寫這章的時候老餓了，我這是有多愛吃啊。】

忙活著忙活著，不知不覺就到了未時二刻，應征的人陸連續續都來了，十女二十三男。睍蓴璩曉蘇顏請穆掌櫃幫著把這三十三小我的環境都做了記錄，所謂的人才儲備庫。蘇顏在當代就是乾人力資本的，挑人天然是最特長的了，便對這些人一一扣問。當中有一男一女應征伴計的，非常不錯。男的叫阿才，女的叫春花。兩人道格好，嘴巴子也矯捷，回話也慎重，倒是可塑之才，放在當代，必定能做工頭。