Na0292 魔改菜譜？[第2頁/共3頁]

顧楷文笑著道，“畢竟是小青坡跑山雞！”

柳鬆傑在一邊開口道，“呂總，蔡總，關於雞雜的題目，或許我們能夠設定一個特彆的菜譜，主顧預定甚麼，我們就做甚麼。”

“方纔顧總建議的，我們用小青坡跑山雞代替竹絲雞，烹調全新的炒飯，我感覺這一個建議就非常好！”蔡思曼拋磚引玉的說道。

“不愧是你！”麵對顧楷文的自吹自擂，何曉光隻能吐槽。

“老哥，我感覺你這一波給探閣續命了，他們家的口碑，恐怕會被你拉起來！”何曉光也吹噓著小青坡跑山雞。

“盧總，你今後就賣力探閣的監督事情，包含財務監督，以及主顧定見與對勁度監督的題目。”呂興發直接分彆了事情範圍。

“行了，行了，還米其林星級餐廳評級的崩壞呢，人家米其林惹你了？”顧楷文哼哼道。

顧楷文淡定的迴應道，“拉起來就拉起來唄！恰好，我們小青坡跑山雞的名譽就打響了，對吧？”

柳鬆傑迴應道，“泡椒雞雜就泡椒雞雜，固然是川菜係，但我們對火候的掌控也充足，遵循小青坡跑山雞的品格，隻要火候冇題目，那菜品的味道必定就冇有題目。”

呂興發點頭道，“既然如此，蔡總，你今後賣力探閣的運營。”

蔡思曼皺起眉頭，“我記得我親身交代過，沙薑雞與豉油雞，另有蠔皇鳳爪必然要好好做，你們為甚麼要讓幫廚上灶？”

“好了，疇昔的事情，我不想再究查甚麼，但從明天起，我但願柳徒弟和唐徒弟多花一點經曆學習製作我們與顧氏的聯名合作款菜品。這一點能夠做到吧？”蔡思曼看向柳鬆傑與唐大熊。

蔡思曼聞聲柳鬆傑與唐大熊的迴應，她纔對勁的點頭，隨後又看向呂興發，“呂總，我有一個設法！”

唐大熊開口道，“蠔皇鳳爪是我做的，沙薑雞與豉油雞是幫廚做的。”

盧國成直接辯駁道，“如果主顧要做泡椒雞雜呢？”

因而，鮑亞龍在事情中，便冇有嚴格要求本身，除了條約嚴格規定的招牌菜三蔥爆龍蝦以外，他毫不上灶措置其他菜品，全數都交給二廚和三廚烹調。

蔡思曼沉默了數秒鐘，才承諾，“這是一個不錯的體例，我們能夠嘗試嘗試。”

鮑亞龍沉默著冇有說話，他與探閣的高層確切產生了衝突，鮑亞龍嚴峻不對勁年薪報酬，但探閣辦理團隊又不肯意進步鮑亞龍的報酬。