第1448章驚訝的旅長[第2頁/共3頁]

政委聽到這話，獵奇的夾了一顆塞進嘴裡，吃的時候，感受還不大，但當吞下去後，還能感遭到絲絲甜味在口腔裡迴盪，真是滿臉驚奇，“我這下算是曉得甚麼叫口齒留香了，就這麼一個紅棗，小孟都能做的如此好吃，這廚藝真的神了。”

孟川看著這一盆燉牛肉，想著該如何做。

兩位主官都起家了，餐廳裡彆的人也坐不住了，哪有主官不先吃，底下人開端吃的，這下搞的他們是動筷子也不是，不動筷子也不是。

孟川從速翻了下菜譜，還真發明有月盛齋的醬牛肉做法，但是有一點讓孟川很不解，就是菜譜中，月盛齋的醬牛肉做法不止一種，彷彿這並不是不過傳的做法，而是有很多種家庭版本。

孟川指了指後廚放乾貨的處所，“就是從那邊拿的啊，就是平常吃的那種啊。”

政委倒是見怪不怪了，但聞到這個醬牛肉的味道，還是忍不住嚥了口水。

旅長擺擺手，“彆立正了，我就出去看看你做的咋樣，飯甚麼時候做好？”

炊事班長聽到孟川的話，趕緊照辦。

實在醬牛肉的做法很簡樸，不過就是鹵牛肉，平常家裡做的那種就相稱不錯，有甚麼香料一股腦的往裡放，燉出來的絕對好吃。

其他跟著來的人聽到兩位主官都這麼評價，那眼睛都快伸到沙鍋裡了，就想看看這個小米粥到底煮成甚麼樣，才氣讓兩位主官如此癡迷。

不過孟川鍋裡的這些牛肉塊比較小，在加上本身就是燉了挺長時候的，以是孟川乾脆就略去小火燉的步調的。

孟川笑了聲，“旅長，我做的飯您大可放心，絕對熟了。”

政委聽到醬牛肉愣住了，“小孟，就這麼短的時候，你能把醬牛肉給做好嗎？牛肉不是特彆耐燉嗎？”

旅長迷惑道：“不對吧，這和我本來吃的味道不一樣啊，本來吃的冇有這麼甜啊。”

鹵料大多冇有甚麼辨彆，不過就是剛纔說的那幾種，不過為了入味更快一些，孟川立即就下入了調味料。

最後放點生抽和醋，大火燉十幾分鐘。

老抽是必須的，上色就靠他，想把牛肉做的光鮮更吸惹人一些，老抽必須放，不過不能放太多，放太多就偏黑了，看起來就不美妙了。

孟川指了指熬好的小米粥和辣椒炒豬血，“這兩樣已經做好了，還剩一個醬牛肉，頓時也快好了。”

孟川看著旅長出去了，攪動鍋裡的手也立即停了下來，立正說道：“旅長，您如何出去了。”