65|11.9|[第2頁/共4頁]

2.插手殘剩牛肉，炒至變色後，再將馬鈴薯、胡蘿蔔放入鍋中拌炒。

做法六

“羅宋”這一稱呼傳聞是來自russiansoup的中文音譯（羅宋即russian，源自暮年上海的洋涇濱英語，發音：[luso]），russianborscht（borshch）是另一常用的稱呼。

質料：水、牛腱心500公克、豬大骨3大塊、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、馬鈴薯2個、番茄3個、捲心菜4片、美味炒手1大匙、鹽少量、番茄醬半杯、薑3片、酒2大匙

做法一

彆的如果不喜好吃很油的感受，就儘量不要用牛肉湯直接燉，而是將牛肉湯用水稀釋後再用。

做法二

3.15分鐘後，放氣，取出牛肉切1公分見方的小塊，重新放回鍋內

2.將彆的質料都措置成小塊

調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麪粉一兩，油、鹽、糖適當備用。

羅宋湯裡的圓白菜如果但願口感脆一點，那麼就要在快起鍋前放鹽之前放入，如許圓白菜就不會拖遝，而保持脆爽的口感和圓白菜的蔬菜芳香。

4.再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麪粉放入鍋內，幾次炒至麪粉發熱，色彩微黃就趁熱放入湯裡，用隻大湯勺攪勻。再熬製20分鐘擺佈，按照小我口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉便可食用。

6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。

做法：

用料：

3、另備一鍋，用少量油炒洋蔥，插手去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，插手牛肉湯，煮至食材熟透，然後將捲心菜用手搏成大片狀。

3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘

懶人羅宋湯

2、洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿蔔切一樣大小的丁。

做法五

製作

3、鍋內放適當黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，持續插手土豆、胡蘿蔔、圓白菜、番茄翻炒。

製作

洋蔥一顆半(切小片)，馬鈴薯兩顆(切丁)，胡蘿蔔三小條(切丁)，包心菜(切小片)，牛肉/牛筋各一盒(切丁)，大蒜三瓣(切碎)，蕃茄罐一罐，蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻)，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些許，橄欖油兩大湯勺

做法：

羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Бopщ，波蘭語：barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。成湯今後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常插手馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，是以呈紫紅色。有些處以是番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。