113，曹操的年禮[第2頁/共4頁]

安然見他吃得來勁，乾脆就給他開了一罐可樂放在中間。

偶然想想，安然感覺這三個傢夥，特彆是江傑雲，固然在黌舍裡行動背叛，脾氣乖張，可暗裡間對待她卻很有些名流風采，這對這個年紀的男孩子來講，真是非常可貴的。

為了討個好彩頭，四喜丸子是必備的。肥瘦相間的豬肉餡，傳聞張大千最特長的就是這道菜，法門就在這肉餡的肥瘦配比上，七分瘦三分肥，肉餡不要剁得太細，為的是讓肉餡之間儲存充足的空地，包含汁液。

說是不美意義，他的聲音卻一點都不小，較著是用心在耍寶。可恰好配上他那張漂亮斯文的長相，以及用心做出來的乖乖牌的氣質，竟然看起來似模似樣，有一點敬愛的內疚，幾分恰到好處的詼諧，大大打動了安國慶和李綵鳳，聽得哈哈大笑起來，“行啦，行啦，彆不美意義，你們這麼大的孩子哪個的肚子不是跟無底洞似的，想吃甚麼吃甚麼，可千萬彆不美意義。咱家廚房的處所小，我們就不跟著搭手了，今兒晚的大餐就交給你們倆了。”

安但是賣力第二步，也就是這道菜最關頭的部分，熬糖。

即便在油煙環繞，炊火氣實足的環境裡，少年的臉還是顯得俊美出眾，紮著圍裙，脫手利落而標準，神態帶著一種充滿自傲的得意和悠然，彷彿不管是餬口還是油鍋裡跟著滾油高低翻滾的丸子，統統都儘在掌控，胸有成竹，幾可入畫。

這是一道好吃又風趣的東北菜。

團成四個肥肥墩墩的大個丸子，然後將油鍋燒熱，待到油溫合適，就把這四個大丸子緩緩推入鍋中去炸。

說它風趣，則是菜名裡的“拔絲”兩個字。

還要配上幾道素菜。

待到魚身炸成了淺淺的金黃色，這道菜已經算是勝利了一多數。

以薑成卓同窗的那種采買標準，他買的那些個頭極大的大蝦做這道菜真是再合適冇有了。 去了蝦線，放入蔥薑，大火煸炒，再加一點料酒提香，添入高湯，白糖，精鹽燒開，蓋上蓋子，轉為小火，等候時候將湯汁一點一點的支出大蝦當中。

撈出來，控淨油。

安然搖點頭，不得不感慨，這位仁兄的臉皮真是有救了，竟然還敢裝羞怯，最“可駭”的是，她那樸素渾厚的老爸老媽竟然還就很吃他這一套，天啊，明天但是大年夜，她還想好好的吃頓大餐呢，這傢夥不是用心噁心人麼？

上麵的活江傑雲可就乾不了，換成安然上陣，蔥，薑，蒜，爆鍋，放豌豆，香菇，香菜快炒幾下，再插手由蕃茄醬，糖醋，清湯，澱粉調成的湯汁，往魚身上一淋，這道大菜就算是大功勝利了。