第二十一章：滑炒裡脊絲[第1頁/共3頁]

“去，洗手，拿筷子，不準用手抓。”

金大師脫手如電，一雙筷子刹時就呈現在他手裡，快速往竹筒上空一探，剛好夾住唐墨伸出的已經將近夾到肉絲的竹筷，把他進步的門路給封死了。

“開打趣，你覺得問我題目我就會停下來嗎？這是不成能的。”唐墨一邊咀嚼著鮮美多汁的裡脊絲，一邊在內心冷靜地想。

一聲狂吸口水的聲音傳來，金大師清楚看到，已經下垂了十多公分的口水線，被唐墨一招“倒捲簾”給吸回嘴裡。就這絕技，絕對比得上的武俠故事裡的抽刀斷水絕技了。

“那你給徒弟說說，好吃在那裡，為甚麼你感覺好吃？”

就這一會兒工夫，金大師昂首看向唐墨的時候，竹筒裡的一堆滑炒裡脊絲已經被唐墨吃出一個小凹坑了。要不是因為剛出鍋太燙，恐怕已經被他毀滅掉一半了。

“吸溜……”

鍋裡的五花肉已經被煎得誘人非常，薄薄的肥肉層被逼出油分，變成半透明的色彩，瘦肉部分在熱力和熱油的兩重感化下有所收縮，被煎成非常誘人的焦黃色。

實在是太餓啦！

“哇，好香，好嫩，好好吃！”唐墨抓著竹筷子，不竭地夾著裡脊絲往本身嘴裡塞，冇一會兒就把嘴巴給塞滿了。

可惜，唐墨此時的心機壓根就不在這上麵。

唐墨夾起一筷子肉絲放進嘴裡，細心得咀嚼了一會兒，啥也冇說，又去夾了一筷子，做當真咀嚼的狀況，又是啥都冇說，又要伸筷子去夾菜。

比及脂肪收縮變硬，內裡的絕大部分油脂也被火的熱力逼出來，在摺疊鍋裡呈現一層清澈的豬油。

唐墨咕嘟一聲，嚥了口唾沫，在徒弟那嚴厲的神采上躊躇了三秒，還是乖乖回身往溪水邊去洗手去了。說真的，徒弟嚴厲起來的時候還是挺可駭的。對於這個便宜徒弟，唐墨是又愛又恨的。愛是因為他能做好多吃的，每次都能做出不一樣的味道。恨是因為他對餐前餐後的端方特彆嚴格，特彆是飯前洗手。明顯本身剛纔抓鳥蛋之前才洗手嘛。

比及鍋中青煙減少，看著油溫已經降到5成，倒入醃製好的裡脊絲快速滑炒。

比擬於剛纔的中溫滑炒而言，正在煸炒的的五花肉油溫要高一些，所激起的香味也就更加濃烈，並且是最誘人、最能激起食慾的焦香。

“哇，肉，肉肉！”

拿起瀝乾水分的竹筍倒入鍋裡，充分炒勻以後，倒入小半碗山泉水，蓋上鍋蓋燜煮。

金大師拿著筷子的手反手一拍，悄悄打在唐墨伸出的龍抓手手背上。