第5章 準備食材[第1頁/共4頁]

“乖閨女，這真是黃瓜啊！娘吃出黃瓜味了，另有又酸又甜的味，一放進嘴裡，這口水就忍不住的流啊流的，真是好吃死了！”胖丫娘忙探頭往罐子瞧：“另有冇有，再給娘吃一片！太好吃！閨女啊，你做的辣醬好吃，黃瓜也好吃！娘長這麼大，頭一次吃這類味道的東西，不但有酸味，竟然另有甜味！閨女啊，你是如何把兩個味弄一起還這麼好吃的？”

“你如何能偷吃！”胖丫氣的不可，胖丫爹把東西吃了，明天早上她經心策劃的胖丫品牌推行福利活動被她這不爭氣的爹全給毀了！

難不成是進了賊？胖丫心道不好，不能叫那蟊賊壞了明個她的買賣！忙從中間的柴垛子裡抄了個粗木棍子，悄悄的往廚房走。

質料都切好洗好清算安妥，胖丫開端燒熾熱油，等油燒開了，先倒進了蒜泥罐子裡。生蒜本來辛辣味道重，味道衝，被燒開的油一燙，那種蒜的生辣味冇了，取而代之的是一股濃烈的蒜香味，異化著淡淡的菜油香，聞一下就叫人泌口水！

普通涼皮裡都會放麪筋和豆芽作為配菜一起調製，但是這裡的豆子代價不菲，豆芽作為質料會導致本錢太高，以是胖丫在集市冇有買豆芽，反而是買了代價便宜的黃瓜。

“真的？”胖丫娘迷惑的伸開嘴巴，胖丫把黃瓜片喂到她嘴裡，胖丫娘剛一合上嘴，臉上就變了。

“哎呦喂，娘不圖甚麼好吃的好喝的，娘就你這麼一個閨女，你要你好了，娘就好了。成，不睬你爹，娘去給你拾掇桌椅去。”胖丫娘樂嗬嗬道。

本來糖醋黃瓜這麼把汁一淋便能夠上桌食用了，但是胖丫為了節流本錢，以是做的汁水冇有那麼多，她籌算先醃製一早晨，讓黃瓜片充分接收了糖醋汁的味道，醃透了才更好吃。

關了院子門，胖丫娘忙拽著胖丫回了屋子，道：“閨女，你說的那比辣醬更好吃的東西，是啥？娘如何冇聽你提起過？”

睡到半夜，胖丫憋尿憋醒了，批了衣裳摸黑去屋外的茅房便利，剛出茅房，聞聲廚房裡窸窸窣窣有動靜。開初胖丫還覺得是老鼠打鬥，冇去理睬，可剛走幾步，聞聲裡頭動靜不像是老鼠啊！

糖醋汁酸甜適口，上頭飄著星星點點的油花兒，幾粒花椒被熱油激起了香味，全都滲進了酸甜汁裡。

“哇！真的麼！太好了！明個我必然趁早來！”

明個算是個試停業的免費試吃推行活動吧，胖丫對此非常正視，也動手開端籌辦起來。

而後胖丫把剩下的熱油倒進裝糖和花椒的罐子裡。糖遇見熱油凝成了塊狀，胖丫一邊拿著個筷子攪拌，一邊往裡頭倒醋，一向到把裡頭的糖都攪化掉，再撒了些細鹽，這糖醋黃瓜的糖醋汁就這麼做好了！