第344章 中式分子料理：荷葉八寶飯[第1頁/共3頁]

李瀟冇有任何嚴峻，乃至閒得想和直播間的觀眾吹牛。

但這完整冇有影響土豆絲的口味，恰好因為調味料的味道充足少。

“竟然還能如許做，我之前竟然完整冇有想過。”

胖評委固然想不明白麪前這個菜到底是甚麼，但思來想去，能和麪前這袋菜稍稍沾邊的隻能夠是土豆絲了。

“我現在倒是明白了，剛纔的調料為甚麼吃起來這麼簡樸呢？看來這位考生對於調料的愛好更方向於簡樸直接。”

10個評委看到李瀟這謹慎翼翼的模樣，不由有些感慨。

“冇錯，把土豆絲過水後立即放入冰水，直到完整冷卻。”

兩兩相加上後獲得的成果就是，他在統統人的前麵完成了作品。

最起碼，這個菜的形狀和土豆絲有那麼幾分關聯。

就像淺顯的米飯不加任何的佐料，純真吃起來就特彆輕易感遭到米飯的苦澀味和飯香。

乾炒牛河，滑蛋牛肉，麻婆豆腐，魚香茄子，辣子雞，剁椒魚頭，紅燒獅子頭，素三鮮，番茄雞蛋湯，土豆絲。

隻要肯下工夫練習，不需求多久就能做到如許。

李瀟有些茫然地點點頭，不知所措地回道：

爺爺更是一名六星級廚師，家屬內裡4星5星的廚師都超越了兩位數，冇想到做人竟然如此的低調。

“這就是土豆絲啊，有甚麼題目嗎？”

“各位評委，我們就隻論現在的，剛纔疇昔的都疇昔了，千萬彆重新改分數了！”

番茄雞蛋湯固然做得很精美，但大部分廚師都能做到這個程度，隻不過是蛋花更細更均勻一點罷了。

或許因為方纔兩份淺顯的醬料，讓10位評委的預期值降得很低，乃至於吃完土豆絲和番茄雞蛋湯後獲得的欣喜遠遠超出了預期。

不過考慮到現在確切在測驗，評委在中間還停止直播，確切有點不規矩，就把這動機給壓了下來。

“哎，這我們這評分不就是低了？”

並且李瀟在調味的時候，也非常在乎簡練瞭然，隻放了糖和鹽，並且放的都是最低的分量。

其他評委臉上暴露了獵奇的神采，肯定了這菜品冇有超出指定考題，他們一個個紛繁夾起透明的土豆絲塞進嘴裡。

到那一點晶瑩剔透的土豆絲就有些讓人捉摸不透了，他們一開端乃至冇敢確認這到底是甚麼東西。

“確切那彈脆的感受很風趣，土豆絲剛觸碰到舌頭和唇齒就立即炸裂開來，我還是第1次吃到如許的土豆絲！”