第469章 香酥鴨，桂花米酒和青梅米酒[第2頁/共3頁]

“用艾草來防治疫病，已經有幾千年的汗青。”

“如許做艾草的暗香更加濃烈，味道更加豐富，層次感更加多口感也更加柔嫩。”

“非常不錯。”

“不但是棕色馬的馬蹄，上麵還踏著白雪。”

艾草糰子的澀味很淡，有少量的回甘，艾草的暗香味很濃。

每個處所的製作體例都有些不一樣，當然質料也更是五花八門。

“在艾草泥內裡插手糯米粉，粘米粉，色拉油，麥芽糖以及澄麵。”

“艾草，味辛、苦，性溫，具有溫經止血、散寒止痛、祛濕止癢的服從。”

看到直播間內很多人扣問，該如何製作艾草糰子。

·····

“當然一些家中環境比較困難的人，在身材呈現疾病的時候，也會嘗試服用艾草消滅疾病。”

“時候很短，凡是十幾秒就能做好一份。”

“堅固、苦澀、嫩滑。”

“他是用糯米粉放在高壓鍋內裡，用炭火去壓出來的。”

“艾草嫩芽和老芽的比例最好是8:2，8份嫩葉，配2份老葉。”

他把柚子葉舉到攝像頭前麵：

艾葉糕，也叫艾草青團，青團，艾草團，名字很多，各地的叫法都有些不一樣。

“總之這艾草糰子，已經不但單是食品而是食療了。”

一股淡淡的陳皮香味，藏匿在甜甜的紅豆餡內裡。

“當然如果不想他出鍋以後坍塌下來，記得在蒸的半途，揭一次鍋，減少糰子內的壓力。”

“我們這邊也是艾草糰子，不過是冇餡的。”

李瀟也冇有嘗試，固然他冇有獲得相乾的技術。

“他的口感很疏鬆，有點像是堅固版的米糕。”

李瀟拉起此中一個艾草糰子丟進嘴裡。

“總的來講，這糯米飯做得還是非常好的。”

若隱若現，猶抱琵琶半遮麵。

前者凡是是扁扁的，而後者凡是都是球形的，最起碼也是鼓鼓的。

“是因為麥芽糖能夠讓麪糰更加堅固，並且甜度更加適合。”

“味道也很好，不會有過量的雜味，竹子的暗香在蒸煮的時候融入飯內裡。”

“做出來的艾草糰子色彩也會變得又黑又暗，很欠都雅。”

而是廣西特有的一種糕點。

一邊咀嚼，一邊感受著馬蹄糕的味道。

打完分，李瀟又把視野望嚮明天早晨的最後一樣食品。