第526章 精彩紛呈[第1頁/共3頁]

“本來覺得設想師是最慘的，冇想到廚師也同病相憐。”

中間還配了三顆金黃色的怪味蠶豆。

因為有專門的蜜斯姐人在門口辦事。

“現在我們就來嚐嚐，這怪味脆香肉到底做得如何。”

脆香肉乾進嘴裡各種百般稠濁的味道，就紛至遝來。

“互不壓抑又相得益彰。”

“跟著鴨肉不竭地被咀嚼，埋冇在鴨肉內裡的香料，就會不竭地開釋出來。”

第2塊的時候，舌頭已經風俗了醬鴨的濃烈醬香味。

麻鴨宰殺洗濯時，保持鴨體完整、表皮無傷痕。

怪味脆香肉

風乾以後，麻鴨放入烤爐頂用最小的火停止長時候的慢火加工。

大要說是怪味，但在很多人看來倒是甘旨。

怪味能夠說是24味中最難調配的一個味型。

小火煮10分鐘以後，關火燜三到四個小時便能夠食用。

最後把已經烤乾的麻鴨，放入煮好的鹵汁中。

李瀟就情願再次幫襯這裡。

“如果要用一句淺顯易懂的收集詞語來描述。”

“那就是五彩斑斕的黑，五顏六色的白。”

層次感非常較著，香脆肉上麵的味道像是一層一層地被裹上去一樣。

夏天麻鴨需求放入特製的窯洞停止風乾，耗時兩天。

麻鴨洗濯潔淨以後，用特製的醬料停止醃製。

伎倆很奇妙。

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“我的徒弟之前奉告我，一個菜不能多過三種味道，不然全部菜的主次就會亂掉，現在你奉告我酸甜苦辣鹹混在一起能好吃？”

卻最讓人回味無窮，單單是這一份恰到好處的醬鴨。

細心地在嘴裡咀嚼了一番，李瀟重新展開眼睛。

吃完了三塊醬鴨以後。

馮家便宜醬香鴨。

不愧是6星級主廚的特長好菜，公然名不虛傳。

“那種意猶未儘的感受實在太妙，讓人慾罷不能。”

團體的製作非常煩瑣，並且耗時很長。

臉上滿是讚歎的神采：

第1塊的時候，讓舌頭的味蕾漸漸翻開。

最開端的是麻，隨後是辣，緊接著的是酸，甜，鹹，香。

說完李瀟很快，把其他兩塊麻鴨吃進嘴裡。

麻鴨要從背部的中線開膛，便於將鴨身壓扁，並保持鴨的腹部完整。

一個六星級廚師的特長菜，確切讓人有些等候。