第563章 打卡【安氏牛羊薈萃】[第1頁/共6頁]

直播間：

李瀟開打趣般的說著，將這碗搓魚子推到了一邊。

“那種回家之前拿著五毛一塊去買了個黑乎乎的鹵蛋，看上去醜但是燙手，讓它在左手跟右手兩邊閒逛好一陣子才扒開，第一口是鹹鹹的蛋白，前麵是略微淡一點的味道，在內裡的是被醃成深黃色的蛋黃，一口一口下肚，既滿足了饞嘴，又彌補了回家路上肚子的吼怒……”

“今晚時候都這麼晚了，明天我就去甘州市場那邊看看。”

“這是湯汁的底料充足，並且略微帶點澱粉纔有的成果。如許的做法固然在食品冷掉以後表麵會比較減分，但是能讓肉更好入味。”

“我記得我點的是牛肉撥魚子，冇想到找上半天賦看到這麼一丁點的肉。”

直播間內的觀眾紛繁等候起來，目睹著釣足了觀眾的胃口，李瀟纔不緊不慢地彌補了最後一句話：

李瀟如獲珍寶普通盯動手頭上的這碗鹵湯，“感受我喝的不是鹵湯，反倒像是一種情懷。”

【共同五彩斑斕的食材】

“鹹是普通的，畢竟如許才氣包管驢肉的味道充足入味，我這麼喝鹵湯的弊端做法大師不要學啊。”

“恩……非常像小時候在黌舍周邊小賣部吃的那種很重口味的辣條，當時是幾近隻能吃到辣椒的味道冇有其他，就像是我現在喝到的這口鹵湯——很濃厚的香料味道，進入口腔的一頃刻，直衝腦門。”

“另有一個用法，你們見過那種果凍模樣的濃湯寶嗎？”李瀟將“果凍”移到攝像頭前麵，“在煮麪的時候加上這麼一勺子，會有奇效。”

······

【主廚：1星初級廚師：王匠民】

“該說真不愧是天上龍肉，地上驢肉麼！”

“小小一片大腿肉，上麵還帶著筋和皮，如許的切法吃起來比純真吃某一種部分的口感會更加豐富一些。”

“驢肉固然是醬出來的，但是瘦肉的部分吃起來有種近似於油炸的那種軟中帶脆的口感，帶筋的部位吃起來反倒不脆，變成了沙沙的那種嚼勁。”

“獅子頭冇有獅子！”

“店家：我賺大發了！”

回到【甘州撥魚子】那家店，現在比起剛纔李瀟點餐的時候還要多人，被擠得行走有些困難的李瀟謹慎翼翼地護動手裡的醬驢肉，畢竟內裡的湯汁還熱乎著，如果灑出來了弄到彆人就不好了。

碗裡冇有裝備勺子喝湯用——畢竟普通人估計不會對那麼重口味的鹵汁動手。