第754章 粉絲的油潑麵[第2頁/共5頁]

不管是多麼簡樸的工序，隻要你用心去做，總能做出好的味道，這也是一個美食人要破鈔大量時候去尋求的東西。

老闆將籌辦好的鹵水質料擺給李瀟看，說道：“這些質料就是用來煮鹵水的，這鹵水的味道就是為了給麪糰做底味用的，以是將這鹵水的香氣給煮出來就行，不需求任何調味。”

足足破鈔了一個小時，店裡的客人也多了起來，老闆轉過身，看著李瀟說道：“這豆花麵的製作過程就是方纔那些，然後就是煮麪了，前麵我就不一一揭示了。”

至於學不學會，就要看本身的悟性了。

就在李瀟當真直播的時候，直播間的粉絲們開端紛繁建議了彈幕。

就跟戰國期間的百家爭鳴一樣，各自綻放本身的長處。

鍋中的鹵水足足煮了有非常鐘，這纔將其關火，將鍋中的香料全數撈出來，然後將鹵水放到一旁晾著。

先前，李瀟看了看，這些質料內裡有一些不是家常備的，采辦起來能夠會龐大一點。

二非常鐘後，老闆這纔將發酵好的麪糰拿去擀麪，直接給李瀟演了一波專業的擀麪。

合法直播間粉絲們各抒己見的時候，老闆的步調已經停止到最後一步了。

李瀟將直播間的鏡頭對準老闆，任何一道步調不會錯過，不然直播間的觀眾就會學不到正宗的做法。

李瀟得空理睬直播間水友的彈幕，聞言趕了過來，老闆已經要把做豆花麵的質料全數籌辦好了，整齊地擺放在灶台上。

畢竟味道是能夠吃出來的，但是做麵的工序是吃不出來的，隻能依托本身的學問和觀點猜出個一二來。

李瀟又學會了一個法門。

“嗯嗯，冇有我籌辦的這些質料也是能夠的，隻如果鹵水就行，這內裡並冇有甚麼講究，隻是用來給麪糰增加底味，做成麪條的時候，會自帶一種鹵水的味道。”

不過鹵水浸泡的時候不能太長，不然會影響麪糰的發酵，到時擀麪的時候就會不成形，軟塌塌的。

“不消謝，你們這些從外埠來的門客，能夠愛好我們zy的豆花麵，也證明我們的美食做的不錯，這好吃的東西就要跟大師分享，下次有空來zy，就過來吃一碗豆花麵，讓你有回想的味道。”

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