053 味之精華[第2頁/共3頁]

換一種能吃的蘑菇味道吃起來也應當大差不差，加上這菘菜更是稀鬆平常，如果學會了這一道菜，對於各家的買賣天然是有好處的。

他們八珍樓不成能說買了味精就自降品格，把本來要用雞、羊、菇等熬製的鮮湯用這個味精來代替。

他體貼的是麵前這個叫味精的東西！

他們的菜走的就是一個鮮字，現在喝了這菘菜湯，再想想剛纔吃的彆的菜，如不出以外也多少放了一些這類叫味精的東西，難怪吃起來總有一種非常的鮮香在此中。

以是大要看起來普淺顯通，但是各大掌櫃一吃出來，就再一次征服了他們的味蕾。

不過他就是一個掌櫃的，唐平的身份和他冇有多大乾係。

並且對於這道菜的興趣，他們比剛纔的西紅柿炒雞蛋還大。

這也是在唐朝首要的蔬菜之一。

買下來，必須買下來！

“味精，意義就是味之精華，吃當然是能吃的，大師能夠先嚐嘗，放了味精的菘菜湯和剛纔的有甚麼辨彆？”

並且這菜先用油把蔥蒜給爆香，然後在做好今後又加了醬油、味精等調味品提味增鮮。

劉瘦子在內心悄悄下了決定，不是因為這個東西對八珍樓感化大，而是如果彆家買了這東西，對八珍樓的打擊太大！

隻是在每一個托盤內裡放了一個小紙包，內裡有少量的味精。

當然行，但是那本錢和用料倒是極高的，而麵前這叫味精的東西就放了那麼一小撮，就能弄出這麼大一碗鮮湯出來。

“放在這托盤內裡是甚麼意義？要放到湯內裡嗎？”

乃至有幾個掌櫃下認識就把目光看向了劉瘦子這邊。

粗心了啊！

這事理劉瘦子懂，在場的人精有誰不懂的？

想著回到自家酒樓今後讓店裡的大廚嚐嚐，看能不能想體例複原這類味道。

換句話來講就是落差感了，大抵就和我們現在第一盤菜上了一隻帝王蟹，然後吃完今後下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個事理。

更有甚者已經偷偷從盤子裡挑了兩根菘菜放進本身的懷裡。

本來覺得就是淺顯的煮菘菜，冇想到吃進嘴裡才發明，這應當不是煮出來的。

再用勺子舀了一勺。

“味之精華？這名號可不小！”劉瘦子把小紙包內裡的味精放進了湯內裡。

但是當這些掌櫃的夾起這菘菜放進嘴裡今後，神采又是一變。

很多掌櫃已經開端悔怨了，悔怨明天冇有把本身店內裡的大廚給帶來，畢竟那些人纔是長年蹲在廚房的人。

還好，這一道菜看起來就是淺顯的煮菘菜。