第十八章 特級麻婆豆腐[第2頁/共3頁]

“現在跟我做！”

一想到有一天本身能夠像徒弟那樣，成為神仙，受萬民供奉，他就有些小衝動。

“徒弟又如何啦。”

“放入肉末翻炒！”

炒鍋裡的豆腐，在鍋中不住的彈跳著，那Q彈的質感是如何做到的？陸峰不成置信的看著。

他又按著剛纔的做法，重新做了一遍，這是這一次，他重視到了食材的加工上麵。

“陸峰，想要成為一名好的廚師，就要得從根本開端學習，為師明天就要教你做一道家常菜麻婆豆腐。”

“還早，你徒弟我學徒那陣子，天不亮就要起床。”

“徒弟說這是廚師健身操，讓我每天早上都要練習，說是對身材有好處。”

“豆腐，豆腐竟然在跳！”

食神借用陸峰的身材，拿起菜刀，幾刀下去，豆腐被切成大小在兩厘米擺佈的方塊，那方塊幾近每一塊大小都一樣。

“做菜不但是要無形，還要有香，你鼻子壞了嗎？”

淩晨的太陽才方纔升起，早上的氛圍非常的清爽，聞上去讓人精力量爽。

“啊！”

陸峰學著蛤蟆的模樣，一步步的做著。

蛤蟆在陸峰的識海中做起了播送體操，更讓陸峰驚奇的是，蛤蟆的小斷腿竟然還能站起來。

“陸峰啊，你做的這是甚麼啊？”

“勾芡收汁！”

冇一會，陸峰他爹從屋子裡走了出來，看到兩個年青人在院子裡熬煉身材笑著說道：“冇想到，你們比我起的還早啊，對嘛，年青人就該有如許的生機啊，加油練習吧。”

“徒弟做好了。”

“麻婆豆腐講究麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮七種味道，每一個味道公允的在這菜裡闡揚著本身的味道。吃到嘴裡七種口味在口中爆炸，會讓人幸運的甘旨，這纔是真正的麻婆豆腐。”

陸峰看著本身的作品，如何讓徒弟挑出這麼多的弊端，本身剛纔已經很用心了。

“徒弟特級廚師是不是離神已經很近了。”

陸峰對本身的技術很對勁，他還是第一次這麼用心的做一道菜。

陸峰為了標緻還在麻婆豆腐上麵放上了些香草和蔥末。

“徒弟，這剛六點鐘，起來這麼早做甚麼啊？”

陸峰被驚呼聲嚇醒，看了下床頭上的鬧鐘才早上六點鐘。

“那是因為你太在乎怕把食材炒的過火，辣椒和蔥薑蒜並冇有無缺的爆香，以是當豆腐倒進鍋裡今後就壓抑住了辣椒與花椒特有的味道。”

陸峰是多想回屋睡覺啊，何如蛤蟆管的太嚴。

早操結束後，就是早課時候，蛤蟆說道：“廚師這個行業，分為初級，初級，初級乃至絕技而特級以上就需求廚師對食材的把握和獨到的悟性，才氣夠讓食材闡揚出它百分百的味道。”