第十七章 生意經[第1頁/共3頁]

費錢未幾，吃的倒是館子的味道，內裡北風凜冽，進這甘旨館喝口熱湯水，吃個舒心的飯菜，肚子飽了，渾身暖洋洋的舒坦。

上好的五花肉，肥瘦相間，掛了糖色，蒸煮到充足的火候，八角大料下的足，濃烈的香氣撲鼻。

看到一個半大孩子要乾甚麼飯店，都是內心嗤笑，這南街不是冇有開過酒館的，可壓根開不下去，底子合作不過複興樓，這半大孩子在酒菜上逞強的說甚麼不賣貴菜，不賣酒，不承接席麵，那更不要做這行當了，那另有甚麼錢賺。

更關頭的是那桌椅擦拭的乾淨，碗筷也是潔淨，用過的木盤碗碟送到內裡去洗，也有人跟著疇昔看了，竟然是擦拭以後，用沸水再浸泡一次，潔淨的不能再潔淨了。

這類外人看來神乎其神的體例和動機，對於王通來講，不過是把當年市場調研闡發的成本行重拾罷了，然後針抵消耗者的需求停止市場細分。

大師心中笑話，可明天開業的時候，南街的商戶公議，如何大師也要去送塊匾額，隨個分子捧恭維。

再說，能來這邊逛街買東西，不是各處的繁華閒人，就是城外過來辦貨采買的，誰還差這十文二十文的，坐下吃吧！

能看到疇昔拿了牌子疇昔的，那伴計用木勺舀出來滿滿一勺，分量很足……

“街上人流這麼多，每到午餐時分，很多人臉上都有難堪神采，都說找不到合適的用飯處所，去複興樓他們吃不起，去買攤販的他們不肯意吃，回家吃他們又感覺費事，我們這邊正合適。”

這不是年節的日子，能來這條街采買閒逛的，都不是那種辛苦求生的貧戶，可也不是那種隨便就能去酒樓來個整桌酒菜的大富，吃攤販的拉不上麵子，回家吃又感覺費事，這物美價廉的甘旨館正合適了他們的需求。

十文、二十文、三十文的代價，算計菜碼野生，差未幾都能有兩文到五文的利潤，錢是未幾，可看看這滿街的人朝著那邊湧去，人多量大，這利潤可就上去了，嘖嘖，點石成金，點石成金啊！

王通和張世強坐在角落裡，那張世強卻看著有點心疼，一邊點錢一邊小聲建議，王通一邊點錢，一邊頭也不抬的說道：

鄰近中午，南街，乃至是四周的路人都被那些披髮傳單的男人招攬來甘旨館，隻要他走進此中，很少有不坐下來用飯的。

十文錢的素菜也有兩樣，那湯和鹹菜一樣是不費錢，本覺得這湯冇準就是個醬油水，誰想到舀出來喝，倒是熬出來的骨頭湯，這鹹菜細細切絲，又用醋泡了泡，也爽口非常。